Ricasoli, „Torre della Trappola”, Brunello di Montalcino rosso 2011

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Großes Rotweinkino aus Italien: Wenn die Morello-Kirsche mit der Schokolade tanzt!

Ricasoli, „Torre della Trappola”, Brunello di Montalcino rosso 2011
98 Punkte im Vorjahr im WINE ENTHUSIAST. Kein Wunder bei dieser alles überragenden Qualität: Noblesse und Eleganz, betörende Frucht küsst Mineralität, das waren meine ersten Begriffe, die ich mir beim Verkosten dieses Weltklasse-Weins notiert habe.

Da lacht mein Italienherz. Wie immer, wenn ich einen exzellenten, einen wirklich großen Brunello di Montalcino im Glas habe. Der hier sorgt in meinem Mund gerade für erhebliches Aufsehen, indem er mit seinen reifen roten Früchten meine Zunge massiert. Saftige Morello-Kirsche drückt kräftig auf die Tube, eine blaue Johannisbeere zieht im Hintergrund vorbei. Ich kaue mich förmlich durch den Wein, der einerseits mit seinem festen Körper glänzt, dann aber äußerst fein wird und sich richtig schlank anfühlt. Noblesse oblige! Noch dazu fährt er mit einer Würze auf, die keinen Zweifel offen lässt, dass sie das Regiment anführt. Feine Schokonoten wecken meine Sehnsucht nach dem Suchtstoff und kaum denke ich an Porcelana oder ähnliches, meldet sich die Kirsche wieder, um mich mit ihrem frischen Säure-Fruchtspiel zu verzücken. Der Torre della Trappola ist ein großer Wein der Toskana, gleichwohl ein Schmeichler, ein Verführer, ein Charmeur. Geht an der Luft so richtig auf, wird immer saftiger und schokoladiger, wie Kirsche und dunkle Schokolade überhaupt ein Traumpaar sind. Braucht die Karaffe für eine Stunde und ein gutes Stück Salsiccia am Teller. Fleisch und Pasta geht natürlich auch, aber man muss ja nicht gleich kochen. Wunderschöner Brunello mit höchstem Genussfaktor.

Liebe Kunden: Ich muss nochmals ganz neu ansetzen mit meiner Beschreibung aufgrund meines Erlebnisses mit diesem toskanischen Urgestein nach meiner Nachverkostung am zweiten Abend: Dieser langlebige, aristokratische Brunello brilliert als authentisches Sangiovese-Unikat mit Herz und Seele. Das dem Glas entsteigende begeisternde Parfum verwöhnt auch die anspruchsvollste Genießernase. Am Gaumen besitzt dieser Weingigant eine beispielhafte Eleganz bei gleichzeitig enormer Kraft, einem saftigen, runden Körper und ein langes, seidenes Finale mit traumhaft geschliffenen Tanninen und trägt durch diesen singulären Stil den Ruhm und den Mythos eines großen Brunello in die ganze Welt hinaus. Carlo Ferrini, der gefeierte Star-Önologe im Team von Ricasoli, der die Toskana kennt wie seine Westentasche, hat ein Meisterwerk geschaffen. Er hat den Holzeinsatz sehr sensibel und mit großer Könnerschaft dosiert. So ist dieser Brunello zwar etwas moderner als unsere urtraditionell vinifizierten Weine von Baricci, gleichwohl kein barriquegeschwängerter, auf der Zunge austrocknender Monsterwein, wie er nur allzu häufig in Montalcino produziert wird, fernab der Authentizität dieser wunderschönen Region. Ricasolis Brunello steht daher stilistisch zwischen den beiden Polen und gehört zu meinen absoluten Favoriten: Klassisch, zeitlos und traumhaft hedonistisch gehört er zweifellos zu den ganz großen Weinen Italiens!

Diese betörend duftige und zugleich wilde aromatische Transparenz, gepaart mit Kraft und Würze sowie balsamisch reifer Süße: Dies ist burgundische Noblesse in himmlischer Harmonie, Montalcino ungekünstelt, Landschaft von großem Reiz und herber Schönheit. Originärer kann man das Blut der Toskana nicht trinken.

Dieser Archetypus eines großen Brunello ist wegen seiner feinen, schmelzigen, delikaten Tannine schon ab sofort mit großer Trinkfreude zu genießen und entwickelt sich noch über ein Jahrzehnt grandios weiter. Ein Muss im Keller!
Land: Italien
Region: Toskana
Weingut: Barone Ricasoli, Toskana
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Sangiovese
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: ITO071211
Alkohol: 14,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Barone Ricasoli
Cantine del Castello di brolio
53013 Gaiole in Chianti
Italien

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