Pierre Clavel, „La Calage”, rouge 2000

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

In den von der Natur im Languedoc so begünstigten Jahrgängen 2000/1 hat unser sympathischer Freund Pierre Clavel die besten Weine seiner einzigartigen Winzerkarriere vinifiziert. Von 2 Spitzenparzellen in "La Méjanelle", in ihrer Charakteristik den Top-Lagen von Châteauneuf-du-Pape nicht nur wegen ihres sie bedeckenden roten "Steinmeeres" sehr ähnlich, hat Pierre im Jahrgang 2000 erstklassige Trauben in einem so perfekten Reifezustand gelesen, dass er zutiefst überzeugt war, dass sie das Potential dieser großartigen Lage mit einer bisher noch nie erlebten Ausdruckskraft widerspiegeln würden.
So entschloss sich Pierre erstmals, eine aus ultrakleinen Erträgen (15hl/ha) erzeugte Spitzencuvée auf den Markt zu bringen, vinifiziert aus traumhaft gereiften Syrah- (80%) und Grenachetrauben, die eindrucksvoll demonstrieren, welch großen Weine das Languedoc mittlerweile hervorzubringen imstande ist. Eine absolute Rarität, nicht nur von der Quantität her (ganze 5000 Flaschen wurden gefüllt), sondern auch wegen ihres einzigartigen Preis-Genussverhältnisses!
Spektakuläre barriqueausgebaute unfiltrierte Cuvée, über die bereits wahre Lobeshymnen verfasst werden, und das völlig zu Recht! Tiefstes, dunkles Rot in der Farbe, in der Nase ein großartiges, komplexes Aromenspektrum, geprägt von wilden, dunklen Beeren, dazu feinste Gewürzanklänge und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, am Gaumen fasziniert dieser Schmeichler der Sinne durch eine selbst beim legendären "Copa Santa" bisher nie erschmeckte Eleganz und Finesse, wiederum hochkomplex, dazu eine wunderbar weiche Textur, cremig, reife, opulente Frucht, würzig, hochkonzentriert, dicht, großartige kernige und dennoch schmelzig-seidene Tanninstruktur, sehr lang anhaltend.

Zu genießen ab sofort (Dekantieren empfohlen), Höhepunkt 2005 bis mindestens 2008.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine Pierre Clavel - Coteaux du Languedoc
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FLA011100
   
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt
  
Anschrift des Winzers: DOMAINE Pierre Clavel
Route de Sainte Croix - Mas de Périé
34820 Assas
Frankreich

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