Holger Koch, Pinot Noir „S”, Edition Pinard de Picard, Baden 2008

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Holger Koch, Pinot Noir „S”, Edition Pinard de Picard, Baden 2008
Kochs feingliedrig-rassige Pinots sind niemals tieffarben, sondern wie viele berühmte burgundische Pretiosen von hellem, durchsichtigem, völlig unmanipuliertem Rot und zusammen mit dem komplexen, feinbeerigen (Erd- und Himbeeren!), zart kirschigen und würzig-mineralischen Duft demonstriert dieser badische Spitzenwein die betörende Stilistik der Kochschen Rotweine: Feinheit und Finesse, Power without weight! Holger Koch macht Weine aus Leidenschaft und Pinot Noir ist seine tiefe Passion. In 2008, noch vor 2007 dem größten deutschen Spätburgunderjahr bisher, betört unsere exklusiv abgefüllte ,Edition Pinard de Picard’ mit einer grandiosen aromatischen Intensität und Tiefe: Neben den feinbeerigen Fruchtnoten mit einer tiefgründigen Würze und Mineralität strahlt die Nase bei aller Leichtigkeit eine dramatische Dichte aus und schmeichlerische Würznoten von Nelke, Zimt und edlem hellen Tabak verwöhnen die Sinne. Auf der Zunge tänzelt eine ganz feine Würze, verwoben mit einer traumhaft zarten Pinot-Frucht mit Anklängen an eine rebsortentypische Sauerkirscharomatik sowie rote Johannisbeeren, die von einer fein gewebten Mineralität und einer belebenden Säure getragen wird. Holger Kochs faszinierende ‚Edition Pinard de Picard’ ist ein geradezu zärtlicher, ein leiser Wein, der das perfekte Zusammenspiel von Reinheit, Kraft und Lebendigkeit, das der Meister der Pinottraube stets in seinen großen Burgundern herauszuarbeiten sucht, traumhaft verkörpert. Nichts ist aufdringlich an diesem filigranen, fein balancierten, harmonischen, ungemein verspielten Burgunder, der mit seiner animierenden Frische, seinen subtilen Aromen und einer inneren Dichte besticht, die nicht als Wucht oder Fett im Glase kracht, sondern ganz piano die Zunge streichelt. Ein sehr burgundischer Pinot Noir mit samten-seidenen Tanninen, der so lecker und beschwingt schmeckt, wie kleine Burgunder es eigentlich sollten, aber es nur ganz selten tun!

Zu genießen ab sofort bis 2015.
Land: Deutschland
Region: Baden
Weingut: Weingut Holger Koch - Baden
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DBA010208
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland

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