Font Caude, „Campredon”, rouge 2005

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Font Caude, „Campredon”, rouge 2005
Alains faszinierende, intensiv rote Basiscuvée aus den klassischen Rebsorten ihrer Region (knapp 40% erstklassige Syrahreben, dazu Grenache, Mourvèdre sowie Carignan) wurde im großen Languedocjahrgang 2005 erst zum zweiten Mal überhaupt vinifiziert und 6 Monate lang behutsam ausschließlich im Edelstahl ausgebaut. Diese sensible Weinwerdung im Keller mit subtiler Extraktion manifestiert sich in einer komplexen, frischen Fruchtfülle in der Nase: Cassis, schwarze Kirschen, Oliven sowie traumhaft würzige Kräuter seiner wild-romantischen Garrigueheimat und eine zarte mineralische Note. Die Zunge wird von diesem ‚feinsinnigen’ edlen Tropfen geradezu liebkost, der mit seiner sinnlichen Textur weich, sanft und dicht zugleich den Gaumen derart verwöhnt, wie es in dieser genussfreundlichen Preisklasse völlig ungewöhnlich ist. Die tabakig-würzige Tanninstruktur ist edel, die Gerbstoffe wirken kühl, seidig und extrem feinkörnig und die feine Mineralität im langen Abgang, Kennzeichen großer Terroirs, signalisiert unverkennbar seine ganze Klasse. Seine animierende Ausstrahlung (meilenweit entfernt von den animalischen oder ermüdend langweiligen Garrigue-Noten, die immer noch die Mehrzahl der Languedoc-Weine prägen) macht diesen herausragenden, herrlich frischen, unfiltrierten und ungeschönt abgefüllten Biowein zu Alains sicherlich in der Jugend zugänglichstem Gewächs und eröffnet so auch der ungeübten Zunge die Chance, sich die magische Welt der höchst authentischen Weine von Font Caude zu erschließen.
Großer Weingenuss muss nicht teuer sein – Alains konsequente Qualitäts-Philosophie ist bereits in seiner exzellenten Basiscuvée deutlich zu erschmecken. Unbedingt probieren!

Zu genießen ab sofort nach 1-2-stündiger Öffnung, wird sich dieser großartige Basiswein jedoch wie stets innerhalb der nächsten Monate geradezu dramatisch entwickeln und daher zwischen Herbst 2008 bis nach 2011 auf seinem Höhepunkt sein.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine Alain Chabanon – Montpeyroux
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FLA110205
Bio-Kontrollstelle:
Alkohol: 14,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt
  
Anschrift des Winzers: Domaine Alain Chabanon
Chemin de St. Etienne
34150 Lagamas
Frankreich

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