Finca Sandoval, tinto 2001

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Diese Topcuvée, vinifiziert aus 93 Prozent Syrah und sieben Prozent Mourvèdre, wurde zur Hälfte in neuen französischen Barriques ausgebaut, wobei die Aromen des Holzes nur ganz zart vernehmlich und daher in keinster Weise aufdringlich sind, da Dichte und Frucht des Weines das Holz perfekt integrieren.
Intensiv dunkelrote, dichte, fast undurchdringlich schwarze Farbe, im betörenden Bukett strotzt der Wein nur so vor attraktiver, ungemein schmeichlerischer Fruchtkonzentration, kein Wunder bei einem lächerlich niedrigen Ertrag von nur 19 hl/ha.
Faszinierende Aromen von Blaubeeren, Lakritze, Trüffeln, wilden Gewürzanklängen und etwas Eukalyptus. Noten nobler Bitterschokolade und von gedörrten Pflaumen verbinden sich hervorragend mit der molligen, opulenten, dichten und saftigen Stilistik des Weines, der dennoch über ein bemerkenswertes Maß an Eleganz und Finesse verfügt. Seine cremigen, schmelzigen Tannine sind wunderbar weich und hinterlassen einen Nachhall, der an große südliche Rhôneweine, insbesondere natürlich an die Spitzenweine von Beaucastel, erinnert.
Ein eher moderner, fruchtbetonter, südlich-kühler Stil (dieses nur vermeintliche Paradoxon ist die Folge der ungewöhnlichen Höhenlage der Parzellen und der damit verbundenen Frische des Weines in Verbindung mit seiner wilden Aromatik), der trotz seines Barriqueausbaus seine spanische Herkunft in keinster Weise verleugnet, ein traumhaft schöner, vibrierender Syrah, der so verführerisch schmeckt, dass man sich kaum beherrschen kann, eine ganze Flasche an einem Abend allein zu genießen.

 Zu trinken nach mehrstündigem Dekantieren ab sofort, Höhepunkt 2005 bis 2015.
Land: Spanien
Region: Manchuela
Weingut: Finca Sandoval
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: SMC010101
   
   
Allergene: Sulfite

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