Clos du Caillou, „Nature”, Côtes-du-Rhône rouge 2015

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ungeschwefelt, fein und schlank. Ein Wein wie auf den Punkt gegart.

Clos du Caillou, „Nature”, Côtes-du-Rhône rouge 2015
Ungemein vielschichtig duftet es in der Nase. Himbeeren sind da, Kirschen ebenso, und unter den reifen Fruchtaromen riecht es dezent nach rauchiger Kohle. Schwarze Würze sozusagen. Kaum auf der Zunge, entfaltet der Nature sein ganzes Spektrum und betört mit dunklen Heidelbeeren und einer außergewöhnlich feinen Veilchennote. Ein belebendes Säurespiel sorgt für kühle Frische im Mund, der Wein fühlt sich schlank an und steht auch am Gaumen seinen Mann. Dort zeigt er sich mit eleganter Würze, frischen Feigen und auch etwas Pflaume. Dicht ist die Struktur und doch fühlt sich alles wunderbar fein im Mund an. Keine Überreife stört, alles ist wie auf den Punkt gegart. Obwohl der Körper muskulös ist, trinkt sich der Tropfen auch dank seidiger Tannine herrlich leicht und animierend. Auch im Abgang tauchen wieder Pflaumen und Feigen auf und sorgen für ein verhalten fruchtbetontes Finale. Ungeschwefelter Côtes du Rhône, der ein typischer Vertreter seiner Gattung ist. Genießen Sie ihn kühl zur Landküche, zu Würsten und Pasteten und legen Sie sich einen kleinen Vorrat an. Der macht spielerisch die nächsten fünf, sechs Jahre große Freude.
Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Mourvèdre
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRS021215
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-10
Alkohol: 14,5 % vol.
Restzucker: 0,3 (g/L)
   
schwefelige Säure: 6 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 15 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 21.01.16
   
Allergene: Sulfite

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