Château Lavabre, rouge 2000

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Château Lavabre, rouge 2000
In der Farbe ein tiefdunkles Rot, an den Rändern purpurne Reflexe, die Nase ungemein komplex, betörender Duft von der süßlichen Frucht: schwarze Waldbeeren und reife Cassis, Amarenakirschen, zartes Zedernholz, feinwürziger Tabak, Rauch, gemahlener schwarzer Pfeffer, ein wenig Vanille. Am Gaumen fasziniert ein ausladender Brombeerduft, dazu feinste Gewürze, wiederum Pfeffer, die ungemein reife, expressive Frucht evoziert eine betörende südliche Stilistik, verwöhnt den Gaumen, schmeichelt sich ein, lässt nicht mehr los, Faszination pur.

Zwar ist der Wein dicht und konzentriert, doch ist seine Stilistik dominiert von seiner großartigen Eleganz und Finesse, die in dieser Form im Languedoc äußerst selten anzutreffen ist. Daher erinnert er mich in seiner Textur eher an ein großes Bordelaiser Gewächs oder einen extrem finessenreichen, burgundischen Châteauneuf denn an einen Cru aus dem Süden Frankreichs.

Ein harmonischer, ein delikater Wein, (70 % Syrah, 30 % Grenache, im Barrique ausgebaut) mit einer faszinierenden Kühle und zartem Schmelz in den seidenen, samtigen Tanninen, ein galanter Verführer par excellence, ein herrlich runder, charaktervoller, lang anhaltender Wein mit moderatem Alkoholgehalt, ein Sinnenzauber für anspruchsvolle Genießer, der auf unnachahmliche Weise die mediterrane Aromatik mit der Eleganz und Finesse großer Bordelaiser Gewächse vereint, in seiner Preisklasse im 2000er Jahrgang im Languedoc fast unschlagbar!

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Ende 2004 bis 2010.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine de Lavabre - Pic Saint Loup
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 343300
   
   
Allergene: Sulfite

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