Château La Hase, rouge 2003

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Château La Hase, rouge 2003
Dieser rein biologisch angebaute Wein aus großem Jahr ist das genaue Gegenteil eines simplen Bordeaux, wie es die Etikettsbezeichnung suggeriert. Er ist vielmehr ein charaktervolles Gewächs, mit großer Hingabe vinifiziert, aber ohne jegliches Konzentrationsverfahren, wie sie heute im Bordelais auf so vielen Châteaux üblich sind.
So rührt die tief dunkelrote, fast schwarze Farbe ausschließlich von den relativ alten Merlotreben, aus denen dieser faszinierende Wein gewonnen wurde. In der Nase betört eine derart komplexe, beerig-minzige und zart würzige Aromatik, dass viele Kunden, die diesen Wein erstmals probieren, den extrem genussfreundlichen Preis dieses phantastischen Weines kaum glauben wollen.
Am Gaumen zeigt er sich finessenreich und konzentriert zugleich und bereitet ungemein viel Trinkfreude wegen seiner Saftigkeit und seines moderaten Alkoholgrades von 12,5%. Er sticht zudem durch seine Kompaktheit und Finesse heraus, überzeugt durch angenehme Reife und cremige, seidene Tannine, die nach mehrstündiger Öffnung noch weicher und schmelziger werden, dazu schmeichlerische, ganz zarte Röstaromen, Cassis und wiederum Minze, sowie eine verführerische Textur und bemerkenswerte Struktur.
Der einzige Wehrmutstropfen: Die relativ kleine Menge an Flaschen, die wir von diesem nur 1 ha „großen” Betrieb erhaschen konnten und die viele Liebhaber originärer eleganter Bordelaiser Gewächse zu sehr günstigem Preis derart stark bei uns nachfragen, dass wir immer viel zu schnell ausverkauft sind!

Jean-Yves Milaire benannte dieses Weingut übrigens zu Ehren und in Erinnerung an seinen Großvater, der ihn als Kind in die Kunst der Jagd eingeführt hat. „La Hase”, bedeutet im Französischen „das Häschen”.

Wegen der cremig-weichen Tannine zu genießen ab sofort, Höhepunkt Ende 2005 bis 2008.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux
Weingut: Château La Hase - Bordeaux
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Merlot
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FBX470103
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite

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