Bouïssière, Gigondas Font de Tonin, rouge 2012

15,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Bouïssière, Gigondas Font de Tonin, rouge 2012
Ein Modellwein des südlichen Rhônetales, schlicht die Seele der Appellation Gigondas von über 70 Jahre alten Reben (Grenache und Mourvèdre), gelegen auf einem kalkig-steinigen Terroir, einer Einzelparzelle, auf 400 m Höhe, und mit sehr langsam ausgereiften Trauben (das bringt die komplexen Aromen!) und sehr spät im Oktober geerntet. Dieser grandiose Weltklassewein begeistert zunächst durch sein explosives berauschendes Bukett nach feinen Gewürzen der Provence, schwarzen Beeren, Cassisblättern, Oliventapenade, würzigem Tabak, zartherbem Mokka, schwarzem Pfeffer sowie mit einer beeindruckenden Mineralität und betörenden floralen und erdigen Noten. Im Mund fasziniert die Kombination zwischen grandioser, geradezu barocker Dichte sowie einer spektakulären, ungemein würzigen Aromenvielfalt, einer enormen Extraktion, einer öligen Konsistenz und einer traumhaften süßlichen Frucht aber auch einer phantastischen Frische und Kühle, singulär an der südlichen Rhône (!), einer Maßstäbe setzenden inneren Balance und Harmonie und einer grandiosen Mineralität. Während die Top-Cuvées vieler Spitzenwinzer der südlichen Rhône oft nur mit ihrer Kraft und Konzentration auftrumpfen, brilliert der Font de Tonin zudem mit seiner eleganten Textur und großen Finesse sowie phantastisch cremigen, süßen Tanninen. Dazu gesellt sich ein schier unendlicher Abgang voller Extrakt und grandioser Länge. Ein spektakulär schöner Weinriese alten Stils, ein Rhône-Ranger voller originärer, unverfälschter Ursprünglichkeit in bester französischer Tradition, ein gigantisches Meisterwerk von ganz großem Terroir! Zu genießen wohl ab etwa Herbst 2016 bis nach 2030. Einer der langlebigsten Rotweine des gesamten großartigen Jahrgangs an der südlichen Rhône!

Parker: „Wow! A total knockout effort, a beauty”.

Weinwelt: „Das ist der vielleicht spannendste Gigondas, den wir je verkostet haben!”

Tino Seiwert: „Das ist wahre Winzerkunst, die enorme Konzentration der Weine von Gigondas so einzubinden, dass ein zwar enorm dichter, aber gleichwohl feiner, eleganter Wein entsteht, dessen faszinierende innere Kühle und Balance eine sehr ungewöhnlich aristokratische Ausstrahlung ergeben. Das ist Terroir in seiner schönsten Form, der unsere Seelen streichelt. Erinnerungen werden wach und ich tauche ein in die flirrende Hitze des südfranzösischen Sommers mit dem Gesang der Zikaden und der sehnsüchtig machenden Würze südfranzösischer Kräuter. Und man schmeckt förmlich die alten Reben und das großartige, kühle Terroir einer legendären Lage”.
Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Domaine La Bouissière - Gigondas
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Mourvèdre
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRS150312
Alkohol: 15,0 % vol.
Restzucker: 2,1 (g/L)
Gesamtsäure: 2,8 (g/L)
   
schwefelige Säure: 17 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 47 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 21.01.15
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt

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