Boillot, Volnay 1er Cru „Les Caillerets” rouge 2009

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Boillot, Volnay 1er Cru „Les Caillerets” rouge 2009
Henri Boillot hat einen legendären Ruf im Burgund für die Konsequenz, mit der er sich von jeder Traube „trennt”, die seinen exorbitanten Ansprüchen nicht genügt. Seine großartigen Pinot-Noir-Pretiosen sind Weine von höchster Delikatesse, „von überlegener Ausgewogenheit”, (Essa) und sein Volnay Cailleret der „1a Beleg für die These, dass die besten 2009er der Côte de Beaune in ihrer Komplexität, Struktur und ihrer Klasse den besten Grand Crus der Côte de Nuits ebenbürtig sind”, schwärmt Stephen Tanzer. Und ich selbst bin restlos begeistert von diesem Weltklasse-Pinot, bei dem sich eine vibrierende Kalksteinmineralität mit einer Orgie an betörender schwarzbeeriger Frucht vermählt.

Welch seiden-sinnliche Struktur, welch unübertreffliche Finesse in den edlen Tanninen. Daher zu genießen ab sofort (fabelhaft am zweiten Abend aus der angebrochenen Flasche!), Höhepunkt 2015 bis ca. 2030.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Henri Boillot - Côte de Beaune
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FBU011409
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Maison Henri Boillot
Z.A. des Champs Lins
21190 Meursault
Frankreich

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