Aupilhac, Vdp „Les Plôs de Baumes”, rouge 2000

Allergene: Sulfite |

„Les Plôs” ist der Name einer Parzelle in Aniane, etwa 10 km von Montpeyroux entfernt, die früher Sylvains Großvater bewirtschaftete und die aufgrund ihrer speziellen Bodenformation gänzlich eigenständige Weine hervorbringt.
An den Ufern des Herault gelegen, bietet dieses mit Kieselsteinen durchsetzte Terroir den Bordelaiser Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ideale Bedingungen. Erstmals 98 produzierte Sylvain hier in verschwindend kleiner Menge und mit einem lächerlichen Hektarertrag von ca. 20 hl einen der beeindruckendsten Weine Südfrankreichs, von tiefdunkler Farbe und kräftiger, komplexer Statur, hochkonzentriert.
Er ist dennoch elegant und trotz seiner fabelhaften Reife von expressiver „kühler” Stilistik, mit Aromen von schwarzen Früchten, noblen Kakaoanklängen sowie feinen Gewürzen und mit einem mächtigen Tanninkern versehen, der jedoch eine außergewöhnliche, schmelzige Reife aufweist und der diesem wunderbaren Gewächs ein ganz großes Lagerpotential verleiht. Ein großer Wein mit einem unverkennbaren Rebsorten- und großartigem Terroircharakter.

Ab sofort, Höhepunkt bis 2012.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine d’Aupilhac - Montpeyroux
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FLA200400
   
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt

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