Aupilhac, Montpeyroux, rouge 2001

Allergene: Sulfite |

Tief rubinrot, ja fast schwarz steht diese erstklassige, expressive verführerische Assemblage aus Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache und Cinsault (17 Monate in kleinen Fudern ausgebaut) im Glas, in der Nase komplexe, verwobene Aromen von reifen, prallen schwarzen Beeren, dazu feinste Würze und Anklänge an gerösteten Kaffee und Schokolade.
Im Mund gleitet der Wein eindrucksvoll über die Zunge und hinterlässt feinste, dunkelbeerige Fruchtspuren in einem Meer von präsenten, aber ungewöhnlich weichen, phantastisch saftigen, bestens integrierten Tanninen, enorm viel saftige Frucht und Glycerin, ungemein reichhaltig, perfekt strukturiert, elegant, dicht, finessenreich, sehr lang anhaltend.
Ein Wein, bei dem ich geradezu ins Schwärmen komme, eine Demonstration des großartigen Potentials des Terroirs von Montpeyroux. Er hat den Extrakt, die Komplexität und Fruchtsüße, um über Jahre hinweg harmonisch reifen zu können. Der 99er bereits, auf D’Aupilhac nicht ganz, aber fast genau so gut gelungen wie der 01er, wurde von Steven Tanzer, renommierter Kenner der Weine des Midi und bekannt für seine eher zurückhaltenden Bewertungen, mit 89-92 Punkten, bewertet, die „Revue du vin de France” vergab ihm gar die selten verliehene Höchstbewertung von 5 Sternen, was bedeutet „A ne pas manquer” = „Auf keinen Fall verpassen”;

trinkbar mit großem Vergnügen in seiner Primärfruchtphase zu Fleischgerichten mit konzentrierten Soßen, Höhepunkt 2005 bis nach 2010. Toller Stoff!
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine d’Aupilhac - Montpeyroux
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsaut, Mourvèdre
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FLA200301
   
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt

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