„Le Soula”, VdP des Côteaux des Fenouillèdes, rouge 2002

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

„Le Soula”, VdP des Côteaux des Fenouillèdes, rouge 2002
Grenache und Cabernet Sauvignon aus überwiegend altem Rebbestand von Granitböden aus 450 bis 500 m Höhe prägen diesen ungemein komplexen Terroirwein: Feine Beerenaromen, Minze, Kräuter der Region (insbesondere Rosmarin), orientalische Gewürze, Wacholder, Trüffeln und Oliven betören Nase und Gaumen, im Mund ist er eher von einer kühlen Bordelaiser Stilistik geprägt denn von der Wärme des Südens.
Ähnlich wie beim Weißwein erbringt der Granitboden bei aller Extraktion auch hier mehr Frische, Finesse und Mineralität als schiere Kraft und Konzentration. Der 15-monatige Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques verleiht diesem Meisterstück eine großartige Struktur und cremige, geschliffene Tannine sowie einen ungemein lang anhaltenden, kühlen, komplexen, mineralischen Abgang.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt bis 2015.
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Weingut: Domaine Le Soula (Gérard Gauby) – Saint Martin de Fenouillet
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Cabernet Sauvignon
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: 357202
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite

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