Rebholz, Riesling „Ökonomierat“ trocken 2014

11,0 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Edelstahltank

Rebholz, Riesling „Ökonomierat“ trocken 2014
Keine andere Komponente des Weins ist schwieriger zu erklären als die mineralische Dimension seines Geschmacks, eines entscheidenden Parameters großer deutscher Rieslinge. Mit seiner betörend mineralischen Prägung ist nun Hansjörgs „Ökomierat“, ein Wein, der stolz den Namen des Gutes trägt (früher NatUrsprung genannt) und bei unseren Kunden höchst beliebt ist, ein Paradebeispiel solch kristallinklar-mineralischer Gewächse und damit eine spannende vinologische Entdeckungsreise ins Reich der Steine. Eine Reise zum Ursprung von Terroir – Tiefe geologische Schichten spiegeln ihren Charakter glockenklar im Glase, komplexe Fruchtaromen dienen nur der zarten Unterlegung eines grandiosen mineralischen Chores, der mich erinnert an einen Spaziergang im Wald an einem warmen Sommertag nach einem Regenschauer. Und welch filigrane, frische, kühle Textur auf der Zunge: Dieser knochentrockene, puristische Riesling mit gerade einmal 12 Volumenprozent Alkohol und unter 1g Restzucker aus absolut kerngesundem Lesegut wirkt zerbrechlich wie eine Schneeflocke, tänzelt verspielt und liebkost vibrierend den Gaumen. Und welch genialer, salzig-mineralischer Nachhall. Das ist der Kern des Rieslings! 

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2016 bis nach 2020.

Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Ökonomierat Rebholz - Siebeldingen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DPF032714
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Alkohol: 11,0 % vol.
Restzucker: 0,3 (g/L)
Gesamtsäure: 7,7 (g/L)
   
schwefelige Säure: 54 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 111 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 24.03.15
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Deutschland

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