Ott, Sauvignon Blanc 2014

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ott, Sauvignon Blanc 2014
Immer wieder sehen wir Fragezeichen in den Augen unserer Kunden. Ein Sauvignon Blanc von ‚Mr. Grüner Veltliner‘? Die Erklärung liefert Bernhard auf seine typisch humorvolle Art: „Der Sauvignon Blanc ist definitiv kein Klassiker des Wagrams, dafür eine persönliche Leidenschaft und die rechtfertigt bekanntlich alles. Mein Sauvignon ist zwar kein offenes Tribut an Frankreich, doch hat meine Leidenschaft natürlich auch einen Ursprung und der liegt weit entfernt von den hyperaromatischen Interpretationen der Neuen Welt.“

Das Ergebnis dieser Leidenschaft kann sich sehen lassen, ein stilistisch eigenständiger Sauvignon Blanc aus biodynamischem Anbau, der unter Kennern als einer der spannendsten trockenen österreichischen Weißweine gilt. Der Lössboden am Wagram mit seinem hohen Kalkanteil bietet ein perfektes Umfeld für einen Sauvignon, der in diesem Jahrgang ganz subtil nuanciert und feinduftig daherkommt, knochentrocken wie immer, hoch mineralisch und puristisch. In der Nase begeistern sortentypische Stachelbeeraromen, Nektarinen, kräuterwürzige Noten, Pfefferminze, aber auch frische Zitrusfrüchte, die auch die Brücke schlagen zur knackig frischen Aromatik am Gaumen, kühles Limettensorbet, wieder Stachelbeeren, zarte Mineralität und eine gut integrierte, rassige Säure, die die Vitalität und die Frische der Frucht unterstreicht. Straffer, schlanker Körper, kein Gramm Fett auf den Rippen, ein durchtrainierter Muntermacher, der eine kleine Sünde wert ist.

Zu genießen ab sofort bis nach 2018.

Land: Österreich
Region: Wagram
Weingut: Weingut Bernhard Ott - Wagram
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Sauvignon Blanc
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: OWG011214
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Bernhard Ott GmbH
Neufang 36
3483 Feuersbrunn
Österreich

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