Mas Haut-Buis, „Les Carlines”, rouge 2012

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Mas Haut-Buis, „Les Carlines”, rouge 2012
In der Nase begeistert dieses Juwel des Midi aus Träubchen der liebevoll gepflegten Carignan-, Cinsault- sowie Syrahreben durch ein komplexes Parfum, das in der Nase verführerische Anklänge an große, wesentlich teurere Hermitage evoziert. In seiner Preisklasse ist dieser Schmeichler der Sinne ein Traum von Wein, ein feinst balancierter, harmonischer Grandseigneur von den Terrassen von Larzac, der geprägt ist von seiner für den französischen Süden extrem raren und kühlen Finesse (hier spielt der Cinsault seine ganze Klasse aus!), einer saftigen Frucht, einer die Referenz definierenden Balance sowie einer fabelhaft seidenen Tanninstruktur. Die rauchige Feuerstein-Mineralität in der Nase umhüllt die sich reichlich verströmende komplexe Frucht (wilde Waldbeeren vermählen sich mit roten Kirschen, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, Zartbitterschokolade, schwarzen Oliven, Veilchen von der Syrahtraube und Kräutern der Garrigue sowie Zimt) und betört mit seinen saftigen, rotbeerigen Aromen und seiner samtenen Kühle einschmeichelnd den Gaumen, hüllt ihn ein mit ihrem seidenen, cremigen Tuch, verweilt, will nicht mehr loslassen. Welch präziser und zugleich sinnlicher Wein. Da ist sie, die handwerkliche Seele, welche alle Weine von Olivier Jeantet auszeichnet. Es ist die harmonische Textur seiner Weine, die stilistisch besonders ist. Einerseits saftig und sinnlich konzentriert, jedoch nie überbordend, sondern immer trinkfreudig und elegant, geradezu finessenreich, und das bei knappen 13% Alkohol. Wie im Bordelais in der guten alten Zeit!

Das hier ist wahrlich Languedoc vom (aller) Feinsten: Hochkarätig und authentisch.
Welch genüssliche Bereicherung unseres Weinangebotes aus dem zauberhaften Midi.

Zu genießen ab sofort wegen seiner saftigen und cremigen Textur und seinen feinen, reifen Tanninen. Und diese Flasche edler Herkunft kann man noch gut wenigstens fünf Jahre im Keller reifen lassen.

Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Mas Haut-Buis - Languedoc
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FLA220212
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Mas Haut-Buis
52, Grand’Rue
34520 La Vacquerie
Frankreich

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