Joblot, Givry 1er Cru „Clos du Cellier aux Moines”, rouge 2012

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Joblot, Givry 1er Cru „Clos du Cellier aux Moines”, rouge 2012
Die grandiose Qualität dieses betörenden Pinot Noir versinnbildlicht exemplarisch, warum die Domaine Joblot als DER große Geheimtipp Burgunds gehandelt wird. Durch die niedrigen Erträge und eine lange, bei niedrigen Temperaturen gefahrene Gärung zeigen sich diese Referenzweine des südlichen Burgunds ungemein komplex und brillieren mit einer rassigen, packenden Mineralität, und mit einer fabelhaften Frucht (Waldhimbeeren, saftige, rote Kirschen), zarte Veilchennoten, würzige Tabak-Anklänge sowie schwarzem Tee, betörenden Aromen, die sich mit kraftvoller Eleganz und einer zurzeit geradezu fleischigen, wollüstigen Textur vermählen. Welche Orgie verführerischer Kirsch- und Veilchenaromen! Der „Clos du Cellier Aux Moines“ ist stets der mineralischste und in seiner Jugend häufig verschlossenste Pinot Noir der sympathischen Familiendomaine Joblot, braucht daher stets die längste Flaschenreife, bis er alle Facetten seines phantastischen Terroirs offenbart. Deshalb empfehle ich, diesen „Chambolle“ aus Givry trotz der Weichheit seiner Tannine mit höchstem Trinkspaß erst ab 2018 bis etwa 2030+ zu genießen.

Werte Kunden: Sie ahnen es schon: Von Meadows ebenfalls gleich hoch bewertet wie viele der berühmtesten Premier Cru (beispielsweise von Perrot-Minot, Lambrays oder Méo-Camuzet) aus den Prestige-Lagen, die teilweise deutlich über 100 Euro kosten!
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Joblot - Givry
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FBU040612
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Joblot
12, rue Pasteur
71640 Givry
Frankreich

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