Holger Koch, Weißburgunder Kaiserstuhl „Edition Pinard de Picard”, Baden 2014

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Holzfuder (50%), Edelstahltank (50%)

Exklusivfüllung für Pinard de Picard!

Holger Koch, Weißburgunder Kaiserstuhl „Edition Pinard de Picard”, Baden 2014
In seiner sympathischen Preisklasse schlicht die Referenz! Das ist Baden at its best. Das ist Holger Koch! Das ist so unglaublich fein und so gut!

Handgelesen und streng selektioniert wurde diese Exclusivfüllung für Pinard de Picard. Welch lustvoller Prachtkerl eines feinsinnigen Weißbur-gunders, der Holger Kochs extreme Qualitätsphilosophie beispielhaft in die Flasche transmittiert.

Ein Weißburgunder auf absolutem Top-Niveau mit einem faszinierendem Charakter, mit tollen rauchigen Noten von weißem Pfirsich, Birne, Grapefruit, aber auch florale Noten, Akazien sowie einem Hauch Aprikose und Marzipan.

Auf der Zunge einfach nur betörend, fokussiert und feingliedrig, mit leichten floralen Anklängen, einer brillantklaren Fruchtigkeit und einer unglaublichen Leichtigkeit. Dieser geniale Tropfen ist gleichermaßen verspielt, elegant und wegen seines feinen Säurespiels animierend frisch mit einem langen, rassigen, mineralischen Nachhall und löst schier unwiderstehliche Schluckreflexe aus. Das Finale ist knackig-trocken und vibrierend mit rassig würzigen Noten.
Land: Deutschland
Region: Baden
Weingut: Weingut Holger Koch - Baden
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Blanc
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DBA010114
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 2,1 (g/L)
Gesamtsäure: 6,0 (g/L)
   
schwefelige Säure: 34 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 86 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 27.02.15
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland

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