Domaine Saint Préfert, „Beatus Ille”, Côtes-du-Rhône rouge 2014

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Domaine Saint Préfert, „Beatus Ille”, Côtes-du-Rhône rouge 2014
Parker hat ja so recht: „A terrific Côtes du Rhône, the 2014 Côtes du Rhône Beatus Ille. Isabel Ferrando is a great story.”

Und was verführt uns hier bereits im Einstiegswein nur für ein erotisches Meisterwerk aus einer kleinen Bio-Parzelle, die etwa einen Kilometer entfernt von der Domaine liegt (und damit knapp außerhalb der Appellationsgrenzen von Châteauneuf-du-Pape), aber über ebenfalls traumhafte Böden verfügt und über ein Meer von Steinen wie in der weltberühmten Nachbarschaft. Mein Gott Bordeaux, was würdest Du für derart grandiose Qualitäten nur für Phantasiepreise aufrufen? Für einen solch faszinierenden, zum fröhlichen Zechen wie zum anspruchsvollen Essensbegleiter bestens geeigneten provençalischen Rotwein, einen provozierenden Lecker-Schmecker, was ihn zu einem der größten Preisbrecher des letzten Jahrzehnts macht! An der südlichen Rhône! In ganz Frankreich! Schlicht überall in der Welt! Daher unsere besondere Empfehlung!

Dieser in Duft und Textur transparente, harmonische, ungemein trinkanimierende Schmeichler der Sinne ist ein Geschenk geradezu eines der legendären Güter Châteauneuf-du-Papes an die Liebhaber originärer Charakterweine aus einer Landschaft, die Lebensfreude pur vermittelt. Und uns stets in ihren Bann zu ziehen vermag: Eintauchen in die Düfte der provençalischen Landschaft (Himbeeren, Kirschen, Cassis, Veilchen, Lavendel, Rosenblätter, provençalische Kräuter, Muskatnuss und rauchig mineralische Anklänge) und unsere Sehnsüchte nach Land und Leuten zumindest bei diesem Glas Wein wahr werden zu lassen. Und da wir uns zurzeit nicht unseren hiesigen Pflichten entfliehen können, dann vermögen wir uns zumindest mit solch betörenden Klassikern einer verzaubernden Region wegzuträumen und zu verschmelzen mit seinen betörenden Aromen und der kühlenden Frische eines klaren Gebirgsquellbachs: „Kirchenfenster” laufen am Glase entlang, reife Tannine verwöhnen den Gaumen, der Nachhall ist ungemein würzig-mineralisch-floral und besitzt tolle Frische und geradezu eine tänzerische Leichtigkeit im Kontext eines Rotweins der südlichen Rhône. Zu genießen ab sofort bis 2020.

Christina Hilker, „Deutschlands Sommelière des Jahres ist begeistert: „Seidig, elegant und mit zarter Fruchtsüße bestückt, ein femininer und verführerischer Wein der die Sinne betört.Harmoniert hervorragend zu Entenbrust, kross gebraten mit Lavendelhonig glasiert und Limonengnocchi, zu knuspriger Poularde mit geröstetem Knoblauch und Rosmarin oder zu schmackhaften Gemüsegerichten, mediterran interpretiert, wie rote Paprika gefüllt mit Auberginen und Aprikosen oder Paprika Quiche mit gerösteten Pinienkernen.
Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Domaine Saint Préfert - Châteauneuf-du-Pape
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Cinsaut, Mourvèdre, Syrah
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRS080114
Alkohol: 14,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Saint Préfert
Quartier les Serres
84230 Châteauneuf du Pape
Frankreich

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