Domaine du Champ des Soeurs – Fitou

Rudi Knoll, Urgestein des deutschen Wein-Journalismus, feiert in der Fachzeitschrift „Top-Hotel” unseren Geheimtipp aus dem Languedoc für sein „ausgezeichnetes Preis-Wert-Verhältnis. Für viele Jahre hedonistisches Trinkvergnügen“.

Die Elogen reißen nicht ab: Nachdem Thomas Reinhardt (Weinjournalist und Gourmetkritiker der Saarbrücker Zeitung) den Fitou 2007 unseres Kleinods Domaine du Champ des Soeurs als Wein des Monats ausgezeichnet hat („Was der Winzer Laurent Maynadier, in Deutschland noch immer ein Geheimtipp, hier für 7,95 Euro in die Flasche gezaubert hat, ist ein Fest.”), urteilt jetzt auch Rudi Knoll begeistert: „Maynadier steht für eine neue Generation avantgardistischer Winzer, der es um Frische, Finesse und Eleganz sowie um ein unverwechselbares Profil und regionsspezifische Authentizität geht. Die in Südfrankreich immer häufiger zu großer Form auflaufenden Rebsorten Grenache und Carignan liefern hier einen Wein mit fester Struktur, bei dem nicht nur Aroma und Geschmack Spaß machen, sondern auch das ausgezeichnete Preis-Wert-Verhältnis: Für viele Jahre hedonistisches Trinkvergnügen”.

359207 Champ des Soeurs, Fitou Rouge (PK) 2007 7,95 Euro
Diese ätherisch feinduftige, auf den heimischen Rebsorten Grenache und Carignan basierende urwüchsige Cuvée stellt attraktiv ihre herrliche Frucht in den Vordergrund und fasziniert mit betörenden Aromen nach Himbeeren, Cassis, würzigen Tabakblättern und provençalischen Kräutern. Am Gaumen begeistert sie mit ihrer würzigen Dichte und gleichzeitig mit einer tänzerischen Leichtigkeit auf der Zunge, welche von singulärer Güte ist in ihrer Preisklasse. Infolge der einzigartigen klimatischen Gegebenheiten in 2007 von betörendem Charme und von einer Stilistik, die heiter und lecker hohen Anspruch realisiert und mit einem lasziv-erotischen Abgang betört. Qualität kann bisweilen so preis„wert” sein!

Laurent Maynadier ist in Deutschland immer noch einer der größten Geheimtipps, auch wenn Michel Bettane, der große alte Mann des französischen Weines, ihn als eine der größten Entdeckungen der letzen Jahre den Lesern in seinem Heimatland mit großer Eindringlichkeit ans Herz legt. Werte Kunden, Sie sind in den letzten Jahren so vielen meiner Empfehlungen gefolgt, Weine betreffend, die man in Deutschland noch kaum kennt. Vielen Dank für Ihr großes Vertrauen. Legen Sie sich auch diesen Lecker-Schmecker mit seinen butterweichen Tanninen (das ist eine kaum fassbare Qualität für einen Basiswein!) aus einem Jahrgang, der alle Qualitätsparameter nach oben verschoben hat, wieder kistenweise in den Keller. Sie werden sich viele Jahre hedonistischem Trinkvergnügen hingeben können. Versprochen!
Zu genießen ab sofort bis 2012, mindestens – aufmachen, trinken bei etwa 17° C und sich sauwohl fühlen!

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