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Aus der Region Burgund:

Burgund 2008 bildet im Weißweinbereich einen der besten Jahrgänge aller Zeiten – Allen Meadows, der weltweit einflussreichste Burgundkenner und -kritiker, urteilt begeistert: „Der grandiose 2008er Jahrgang ist stilistisch und qualitativ wie eine Wiederauferstehung des phantastischen 2007ers, nur noch konzentrierter.” Und bei den Weißweinen ist Burgund in der Spitze definitiv besser selbst als 2005!

Die großartigen Weißweine von Jean-Philippe Fichet werden von Allen Meadows in 2008, wie bereits mehrfach, zu den besten Schnäppchen des Burgunds gezählt: „highly recommended”!

Burgund im dritten Jahrtausend nach der Zeitenwende: Eine avantgardistische Generation von engagierten und kompetenten Winzern hat sich der Rückbesinnung auf ihr einzigartiges Terroir und den unermesslichen Schatz ihrer alten Reben als Ursprung aller Weinqualität verschrieben, hat die jahrzehntelang durch Überdüngung ausgelaugten Böden und malträtierten Rebstöcke behutsam regeneriert und erntet heute aus biologischem oder naturnahem Anbau Trauben höchster Qualität aus niedrigsten Erträgen. „Die Zukunft der besten Weinberge Burgunds”, bemerkt daher völlig zu Recht Jancis Robinson „scheint eine Rückkehr zu den lange vergessenen Idealen der Vergangenheit zu sein. Und die REVUE DU VIN DE FRANCE urteilt: „Man kann von einer wirklichen Revolution sprechen... Es gibt nichts Wichtigeres in der heutigen französischen Weinwelt als die Erneuerung Burgunds”: Große Winzerpersönlichkeiten produzieren endlich wieder die absoluten Spitzenqualitäten, die den einzigartigen Ruf, den Mythos Burgund, in der ganzen Welt verbreitet haben!

Und wir, werte Kunden, begeben uns heute mitten ins Herz dieses Mysteriums: Meursault gilt unter Weinkennern in aller Welt aufgrund seiner großartigen Lagen als der Ort im Burgund, wo legendäre Weißweine hergestellt werden: Fast ein Dutzend Spitzenwinzer produzieren Weltklasseweine mit magischem Klang, die zu den meistgesuchten Gewächsen des Planeten Wein gehören. Und bis in die jüngste Vergangenheit hinein ein absoluter Geheimtipp für eine verschworene Gemeinde von Liebhabern großer weißer Burgunder, zählen die traumhaft mineralischen Gewächse von Jean-Philippe Fichet dennoch bereits zu den drei bis fünf besten Kollektionen (je nach persönlicher Präferenz bezüglich der hier vorherrschenden sehr unterschiedlichen Weinstile) aus dieser weltberühmten Gemeinde.

Doch seit Allen Meadows in seinem Burgunderreport die Weine dieser uralten Familiendomaine feiert, zudem mit höchsten Einkaufsempfehlungen adelt (beispielsweise in 2008 unseren Bourgogne Vieilles Vignes als eines der größten Schnäppchen des Burgunds bewertet), sind Fichets Weine quasi vom Markt verschwunden. Doch wir haben uns nach unserer Verkostung vor Ort, ebenfalls total begeistert von diesen traumhaft balancierten, extrem feinen, finessenreichen und zutiefst mineralischen Weinen, bestens eingedeckt und können Ihnen daher diese Raritäten zu extrem fairen Preisen und mit großer Freude präsentieren.

Alle Weinliebhaber, die erfahren möchten, zu welch qualitativen Höhen sich die Chardonnayrebe in den legendären Terroirs des Burgunds emporzuschwingen vermag, dürfen sich die authentischen Referenzweine dieses genialen Produzenten nicht entgehen lassen. Jean-Philippe ist nicht nur ein ungemein sympathischer, bodenständiger Mensch, seine mit sensibler Hand vinifizierten Weißweine besitzen eine Frische, Mineralität, Präzision und Finesse, die im Burgund von ganz wenigen anderen Winzern erreicht werden („Ich mag keine schweren, opulenten Weißweine trinken. Finesse und Eleganz zählen für mich weit mehr als überbordende Kraft”, so das dezidierte Urteil von Fichet). Um diese von vielen Liebhabern großer Burgunderweine so geschätzten Parameter zu erreichen, setzt er auf perfekt gereifte, behutsam im biologischen Anbau produzierte Trauben sehr alter Reben, die dann so schonend wie möglich in optimal klimatisierten und penibelst sauberen Kellerräumen mit möglichst wenig Neuholzeinsatz (max. 25% bei den Spitzenweinen) vinifiziert werden. Fichets Arbeitsethik ist geprägt durch eine große Hingabe zu den täglichen Anforderungen in Weinberg und Keller: „Seit ich 1981 als Winzer anfing, habe ich in all den Jahren viel hinzulernen können. Heute weiß ich, dass ein wirklich großer Wein nicht auf den einen Faktor x zurückzuführen ist, sondern die Summe vieler wohlüberlegter, bisweilen kleiner Details, die in ihrer Summe erst das große Puzzle ergeben”, beschreibt Jean-Philippe seine sorgfältige Arbeitsweise. Das Resultat solch großer handwerklichen Kunst: Authentische, berührende Bio-Weißweine der absoluten Weltklasse, die verdeutlichen, dass „in einem feinen Meursault oder Puligny sich stets eine Dimension zurückhaltender Eleganz und Klasse findet, die sich jeder Nachahmung zu entziehen scheint”, wie Remington Norman, das journalistische Urgestein bezüglich burgundischer Winzer, Weine und Terroirs, es so trefflich formuliert hat.

Lassen Sie sich, liebe Kunden, diese traumhaften Trouvaillen aus einem grandiosen Weißweinjahrgang auf gar keinen Fall entgehen! Jean-Philippe Fichets geniale Prestiosen sind bei aller inneren Dichte und Kraft filigran, unvergleichlich fein und frisch sowie mit der sprichwörtlichen burgundischen Finesse ausgestattet: Hedonistische, sublime, kristalline Meisterwerke, höchste Expression weltberühmten Terroirs!