Domaine Gourt de Mautens - Rasteau

Die Revue du Vin de France jubiliert: „Jérôme Bressy ist zweifellos DER Rivale der besten Weine aus Châteauneuf-du-Pape”.

Die REVUE DU VIN DE FRANCE, Frankreichs renommierte Weinzeitschrift, feiert das begnadete Talent Jérôme Bressy von der Domaine Gourt de Mautens, in einem Artikel über „die schönsten Weine der Rhône” enthusiastisch als den „Neuen Star der Rhône”. Und es ist in der Tat schier unglaublich, welch steilen Aufstieg Jérôme in den letzten Jahren vom unbekannten Newcomer bis in die absolute Spitze der französischen Winzerelite genommen hat. Im Jahre 1996 begann sein Aufbruch zu den Sternen, indem er Parzellen bester Qualität kaufte, die mit extrem alten Reben bepflanzt sind und die zusammen mit den ererbten Weinbergen seines Vaters das Fundament für die phänomenale Qualität seiner Weine bilden. Und bereits mit seinem 2000er Jahrgang hat sich Jérôme Bressy nicht nur an die Spitze der Weingüter der südlichen Rhône katapultiert (in Blindproben erwies sich sein Wein zum Erstaunen vieler Probenteilnehmer selbst den von Parker mit 96-100 Punkten bewerteten Spitzengewächsen aus Châteauneuf als ebenbürtig!), sondern sich darüber hinaus auch einen festen Platz in den Kellern von Weinliebhabern in aller Welt erobert..

 

 

Domaine Gourt de Mautens
Die besten Parzellen von Rasteau thronen hoch
über der Rhône-Ebene

 

Worin liegen die Ursachen für diese märchenhafte Entwicklung begründet? Zuallererst natürlich in der Persönlichkeit und den ehrgeizigen Zielen eines Winzers, der einen unbändigen Willen besitzt und so enorm viel Talent und Können, wie ich es nur selten bei ganz großen Persönlichkeiten angetroffen habe. Dazu kommt der fest verankerte Wunsch seit Kindheitsbeinen, „Winzer zu werden und niemals etwas anderes als Winzer”. Und drei große Winzerpersönlichkeiten der Rhône, „les dieux du vin – die Götter des Weins” (Jérôme), wurden folgerichtig seine großen Vorbilder, deren Perfektionsstreben in der Weinbereitung und deren schonend-traditionellen Ausbau er mit großem Idealismus nacheiferte: Gérard Chave, der ungekrönte König des Hermitage, Jacques Reynaud, die leider verstorbene Winzerlegende aus Châteauneuf, „der mythische, unerreichbare Patron von Rayas, dessen 78er für mich das Größte ist, was an der Rhône überhaupt produziert werden kann” und Henri Bonneau, dessen „89er Réserve des Celestins meine erste heftige Emotion ausgelöst und meine Liebe zu großen Weinen begründet hat” (Jérôme). Inspiriert durch die Châteauneuf-Ikonen Bonneau und Reynaud und seine Lehrzeit bei unserem Spitzenwinzer Lucien Michel, dem genialen Eigner von Vieux Donjon, gilt Jérômes ganze Liebe der kapriziösen Grenachetraube. Und genau wie bei den großen Altmeistern zeichnet sich sein Wein daher bei aller Dichte, Konzentration und Fülle durch eine unnachahmliche Eleganz und eine burgundische Finesse aus sowie durch eine große Komplexität der Aromen, cremig-seidene Tannine und einen traumhaft mineralischen, nicht enden wollenden Abgang. Eine solch grandiose Qualität gewinnt man nur mit dem eisernen Willen zur absoluten Perfektion.

Kenner der Szene wissen: Selbst in Châteauneuf wird wohl keine Top-Cuvée aufwendiger produziert und mit weniger Ertrag (15 hl/ha) als dieser gigantisch gute Wein! Die 14 ha Weinberge, inzwischen biologisch-dynamisch bewirtschaftet, sind seit dem Jahrgang 2001 in ein ausgeklügeltes Puzzle von Parzellen eingeteilt: Das intakte Ökosystem ist weitgehend naturbelassen und alte Bäume spenden in der größten Sommerhitze ein wenig Schatten und „bewahren als grüne Lungen eine Frische, die man später im fertigen Wein wieder findet” (Jérôme), der Boden wird aufwändigst aufgelockert (ohne Maschinen!) und die alten Reben wurzeln sehr tief. Im Herbst werden kleinste Parzellen auf die Stunde genau per Hand geerntet, im optimalen Reifezustand. Und im Weingut prüft Jérôme jede gelesene Traube nochmals selbst auf ihre Qualität! Dieses Perfektionsstreben findet in der Kellerarbeit seine adäquate Fortsetzung. Die Maischegärung erfolgt in kleinen Gebinden, Parzelle für Parzelle getrennt, von Jérôme individuell von Hand gesteuert. Er vermeidet strikt jede Überextraktion („die ultrakleinen Erträge garantierten schon allein eine vorzügliche Konzentration”), die behutsame Reifung geschieht nicht mehr wie früher in neuen, sondern in gebrauchten französischen Barriques („Neues Holz blendet nur und verdeckt die subtilen Aromen des Weines”) bester Provenienz. So ist der ungeschönt und unfiltriert abgefüllte Gourt de Mautens 2005 aus einem legendären Rhônejahrgang nochmals eine Steigerung zu seinen grandiosen Vorgängerjahren und katapultiert das Weingut endgültig in eine Qualitätsdimension, die noch vor kurzem niemand außerhalb der Winzerelite von Châteauneuf-du-Pape für möglich hielt.
Folgerichtig wurde Jérôme das schönste Kompliment zuteil, das er sich vorstellen kann: Bereits im „Classement 2004”, der Bibel der französischen Weinliebhaber, zählen Bettane/Desseauve die Domaine Gourt de Mautens zur Elite der französischen Weingüter und stellen sie in ihrer Werteskala auf eine Stufe mit Jérômes großen Vorbildern, den Domainen Rayas und Henri Bonneau und anderen großen Weingütern wie Clos des Papes. Welch sensationeller Aufstieg binnen kürzester Zeit! Und in der Ausgabe 2009 wird unser heute präsentierter 2005er, zusammen mit dem 04er der bisherige Höhepunkt in Jérômes vinologischem Schaffen, als „Grand vin” gefeiert und höher bewertet als viele großartige, wesentlich teurere Spitzencuvées aus Châteauneuf-du-Pape, da er seine „enorme Kraft und innere Dichte mit einer phantastischen Eleganz und Ausgewogenheit verbindet”.
Oder um noch einmal die REVUE DU VIN DE FRANCE zu zitieren: „Er ist von nun an der Rivale der besten Weine aus Châteauneuf-du-Pape”. Nur zu einem wesentlich günstigeren Preis!

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