Chave, Côtes-du-Rhône „Mon Coeur”, J.L. Chave Selection rouge 2015

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Süd-Rhône Klassiker und Genuss-Highlight!

Chave, Côtes-du-Rhône „Mon Coeur”, J.L. Chave Selection rouge 2015
Ein charaktervoller Côtes-du-Rhône, der mit seiner rotbeerigen, würzigen Frucht brilliert, die seine Herkunft und seine edlen Rebsorten (Mourvèdre, Syrah, Grenache) widerspiegelt. Jean-Louis Chave präsentiert uns hier eine Nobelausführung seines Rhône-Klassikers: Die Nase wird verzaubert von einem komplexen animierenden Früchtekorb, der nach seiner Öffnung peu à peu immer neue Facetten seiner Aromen offenbart. Schwarze Oliven, fein gehackte trockene Kräuter, Cassis und Pfeffer sowie rote Beeren hüpfen mir in meine Nase, feinst unterlegt von einer tiefgründigen Mineralität. Und wunderbar ist auch der Auftritt, den der Mon Coeur im Mund hinlegt. Sauerkirsche, Olive, Johannisbeere und ein Tick von Tabak sind die einen, frische Säure, Puls und kühles Wesen die anderen Protagonisten, die sich hier eingefunden haben und in trauter Eintracht eine traumhafte Harmonie auf die Zunge zaubern. Ich weiß nicht wirklich, was mich mehr an diesem Tropfen fasziniert: seine enorme Würze, seine konzentrierte Dichte, seine packende Mineralität oder alles zusammen. Es ist so viel, was hier passiert. Am Ende ist es ein traumhaft schönes Trinkerlebnis, ein wahres Genuss-Highlight und eine wunderbare Weinerfahrung. Großes Terroir ist die eine Seite, Chave die andere. Beide zusammen sind einfach unschlagbar. Gönnen Sie dem Tropfen bestes Fleisch und ebensolche Würste, frisches Brot oder milden Käse.

Liebe Kunden: Ich bin so begeistert, ich muss nochmals nachlegen. Ist das Zeug gut! Von allem so verschwenderisch viel, aber nichts im Übermaß! Wie ein bezaubernder Engel, der auf einem kraftvollen Frucht-Tannin-Wölkchen schwebt. Eine reife, saftige Frucht, eine betörende Würzaromatik, eine vibrierende Textur und eine packende Mineralität präsentieren sich sanft eingebettet in würzige, zurzeit noch präsente Tannine! Welch geniale Genuss-Qualität zum Träumen und Entspannen. Dieser wunderschön balancierte, ausgewogene Côte-du-Rhône von einer Legende der französischen Winzerwelt besitzt eine Qualität, von der selbst viele höherpreisige Châteauneuf-du-Pape-Weine nicht einmal zu träumen wagen – ein authentischer Nobeltropfen aus Meisterhand! Genial!
Land: Frankreich
Region: Nördliche Rhône
Weingut: Gérard und Jean-Louis Chave - Hermitage
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Mourvèdre, Syrah, Grenache
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRN010115
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Jean-Louis Chave
37 avenue du Saint-Joseph
7300 Mauves
Frankreich

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