Deux Clés, Clés en main, rouge 2015

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Fasten seat belts! Dieser Wein geht ab wie eine Rakete!

Deux Clés, Clés en main, rouge 2015
Wenn das so schmeckt wie es riecht, dann lege ich mir einen eigenen Tank davon zu! Knallrote Kirsche lacht aus dem Glas, ein paar getrocknete Kräuter und ein Schuss Cassis veredeln diesen feinen Duft. Und ja, ich brauche einen eigenen Tank. Weil der Clés en Main, was soviel wie „schlüsselfertig” heißt, tatsächlich das abliefert, was er im Riechorgan begonnen hat. Saftige Kirsche steht frech auf der Zunge, fühlt sich leicht und luftig an, ist klar und sehr erfrischend. Das Gerbstoffkleid ist edel, es knackt und rieselt fein vom Gaumen ab. Ein Traum von Haptik, ein wunderbares Mundgefühl. Wenn man die Farbe Rot schmecken kann, dann in diesem Wein. Keinerlei Schwere stört das Weinvergnügen, der Trinkfluss ist rasant, die Trinkigkeit höchst unkompliziert. Spaß zu haben ist das Motto dieses Tropfens, der dank frischer Säure richtig Gas gibt und einen zwingt, ein wenig langsamer zu machen. Was ist das für ein lustiger Wein, wie locker trinkt sich der und wie elegant fühlt er sich an! Den macht man auf, den schenkt man ein und dann verputzt man ihn, als wäre es das Selbstverständlichste der Welt. Das ist Rotwein zum Bechern, zur Jause, zum Steak, zur Wurst, zu allem. Auch ohne rockt der Clés en Main die Hütte. Was für ein grandioser Stoff! Mit 16º ins Glas und weg damit. Sie werden ihm verfallen.

PS: Weil es mir wichtig scheint. Ich habe mir zu diesem Wein einen großen Teller Spaghetti gekocht und vier ganze Knoblauchzehen und vier getrocknete scharfe rote Thai-Chilis reingeworfen. Und wissen Sie was? Der Kerl hat das weggesteckt, als hätte ich mit Blutorangensaft gewürzt. Der hat mit seiner Frucht gekontert, dass dem Knoblauch die Sprache und den Chilis die Schärfe wegblieb. Es war unfassbar! Gibt übrigens nur 876 Flaschen davon. Wenn Sie also ein paar haben wollen...
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Deux Clés - Fontjoncouse
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten:
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FLA290115
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 0,1 (g/L)
Gesamtsäure: 5,1 (g/L)
   
schwefelige Säure: 35 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 54 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 22.06.16
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine des Deux Clés
Avenue de Saint Victor 1
11360 Fontjoncouse
Frankreich

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