Schnaitmann, Iflinger Sauvignon blanc *** trocken 2015

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Kein lautes Sauvignon-Gebrüll, nur leise Kammermusik.

Schnaitmann, Iflinger Sauvignon blanc *** trocken 2015
Frisches Gras, ein Schuss Limette und frisch aufgeschnittener grüner Paprika hüpfen einem in die Nase. Auf der Zunge dann pures Staunen. Da hat sich eine reife Papaya mit feinen Kräutern arrangiert, unterhält sich eine Maracuja angeregt mit grünem Paprika und zeigt sich alles ausgesprochen weich und rund, ja fast cremig im Mund. Sanft steht der Iflinger Sauvignon Blanc auf der Zunge, sanft rollt er über den Gaumen und hinterlässt auf ihm eine pikante Würze, die sich in einen ebensolchen Abgang aufmacht. Man schmeckt auf der einen Seite ungewohnt gelbfruchtige Exotik, man ist überrascht, weil es sich gar so angenehm anfühlt im Mund und man bemerkt, wie sich die typische wie unvermeidliche Paprikanote allem unterordnet und nur Begleitmusik ist. Kein lautes Sauvignon-Gebrüll, nur leise Kammermusik auf der Zunge. Ach, wie ist das schön. Dazu sei angemerkt, dass der Wein zwei Stunden in der Karaffe atmen durfte und wir schließen Wetten darauf ab, dass der am nächsten Tag noch einmal mächtig einen drauf packt. Am besten gut gekühlt zu gegrilltem Fisch oder zu Gemüse aus dem Wok genießen. Hat einige wunderbare Jahre vor sich.
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Weingut: Weingut Rainer Schnaitmann - Württemberg
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Sauvignon Blanc
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DWU010415
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Schnaitmann
Untertürkheimer Straße 4
70734 Fellbach
Deutschland

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