Von Winning, Sauvignon blanc 500 trocken 2013

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Die VINUM-Jury urteilt im Maiheft brandaktuell: „And the winner is…Von Winning”

Von Winning, Sauvignon blanc 500 trocken 2013
Lassen wir doch hier die neutrale Stimmen der Jury zu Worte kommen. Denn Tino Seiwert stimmt der Laudatio auf den Siegerwein in der großen Drei-Länder-Verkostung begeistert zu:

„Sauvignon Blanc ist der Aufsteiger unter den weißen Rebsorten in Deutschland, der Schweiz und Österreich - wie auch im Rest der Welt. Doch zu welcher Größe und welchen Stilistiken ist die weiße Lady im deutschsprachigen Raum fähig? Und welches Land gewinnt den Deiländerkampf? Als Favorit gingen die Weine aus der Steiermark ins Rennen, doch es wurde ein echtes Kopf-an-Kopf-Rennen mit einem Sieger aus der Pfalz. Und einem Ergebnis: Die Winzer beherrschen den Holzeinsatz mittlerweile perfekt.

Winnings „500” ist bereits eine Legende. Ausgebaut in neuen 500-Liter-Holzfässern, im sogenannten Halbstück, stammen die Trauben zum Teil von einer recht neuen Dichtpflanzung mit 9000 Stöcken pro Hektar in der Lage Paradiesgarten, zum Teil von alten Anlagen auf Kalkböden. Mehr als einer denkt bei diesem Wein an einen weißen Bordeaux - und zwar einen richtig guten (Einwurf Tino Seiwert: an den weißen Haut Brion!). In seiner unkonventionellen Art überaus begeisternd. Stephan Attmann nennt zwei Punkte, die bei der Herstellung von Weltklasse-Sauvignon-Blanc so wichtig sind. ‚Schönungsmittel werden vermieden, der Sauvignon blanc reagiert hier noch „beleidigter” als Riesling! Und es braucht gesundes reifes, aber nicht überreifes Traubenmaterial. Das sind 90 Prozent der Arbeit - und das ist in den meisten Jahren viel Arbeit!’

Verkostungsnotiz: Viel Holz, viel Rauch, viel Mineralik, viel Säure, viel Harmonie - und ganz wichtig: eine kühle Art. „Umwerfend”, schrieb eine Verkosterin mit drei Ausrufezeichen. Große Länge, eigene Prägung. Fast einhellige Begeisterung.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: von Winning - Deidesheim
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Sauvignon Blanc
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DPF051513
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: von Winning Weingut GmbH
Weinstraße 10
67146 Deidesheim
Deutschland

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