Julian Haart, Jay-Jay Kabinett 2015

9,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Julian Haart gilt für viele Weinkenner mittlerweile als der ungekrönte Kabinett-Star der Mosel.

Julian Haart, Jay-Jay Kabinett 2015
John Gilman beispielsweise gibt ihm die höchsten Bewertungen im Traumjahrgang 2015 in der wunderschönen Region, VOR den berühmten Granden!

Mit Käse fängt man Mäuse, sagt man. Mit Schiefer mich! Das ist mein Boden, mein Geschmack, mein Mundgefühl, dem ich mich schwer entziehen kann, wenn es, so wie hier, von soviel feiner Frucht und Mineralik dominiert ist.

Aus der weltberühmten, extrem steilen Traumlage Goldtröpfchen kommen die Trauben für diesen mineralischen, verspielten, zart gewobenen, delikaten, klassischen Kabinett – ein Riesling zum Niederknien schön! Das Idealbild gar eines tänzerischen, verspielten moselanischen Rieslings, der mit seiner rassigen Säure vorbildhaft demonstriert, warum 2015 im süßen Bereich als der beste Jahrgang seit 1971 gilt. Schon in der Nase faszinieren eine tiefe Mineralität und eine ungemein komplexe Aromatik, insbesondere Weinbergspfirsich, Cassis und Mandarinen. Am Gaumen bei aller Dichte und Fülle ungemein viel Spiel, Finesse, Rasse und schon wieder eine vibrierende Mineralität: Welch unnachahmliche Brillanz auf der Zunge, welche Leichtigkeit des Seins, welch betörendes Spiel! Dieser fein ziselierte Riesling demonstriert auf einmalige Art und Weise, warum ein Kabinett für viele Liebhaber den klassischen Moselwein par excellence darstellt, nicht zuletzt wegen seiner Leichtigkeit im Alkohol (knapp 9,5%), die ihn zu einem wunderbaren Zech-, Aperitifund Terrassenwein werden lässt, aber auch zum idealen Begleiter für leichte, feine Speisen.

Eine absolute Kaufempfehlung von Tino Seiwert: „Der kommt in meinen Keller! In der schöpferischen Synthese von Boden, Mikroklima, alten Reben und den intuitiven Entscheidungen großer Winzer liegen die Geheimnisse solch faszinierender Weine!”

Zu genießen mit höchster Trinkfreude ab sofort, Potential für 20 Jahre+
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Weingut Julian Haart - Piesport
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO051615
Alkohol: 9,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Julian Haart
Trevererstraße 12
54498 Piesport
Deutschland

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