Van Volxem, Weißburgunder 2015

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Van Volxem, Weißburgunder 2015
Stets nur relativ klein sind die Mengen des besten Weißburgunders von der Saar, ABER sensationell ist die Qualität im Fabeljahrgang der Region, in 2015. Dementsprechend gesucht ist Van Volxems Kleinod! Welch eleganter Rebsortenklassiker (reife Birne, gelbe Früchte, Flieder, feine Anisnote, gepaart mit der schier unglaublichen tiefgründigen Mineralität des 15er Jahrgangs und der eisenhaltigen Schieferböden aus Serrig) zu dramatischem Understatement-Preis. Welch geniale cremige, gleichwohl frische, feingliedrige Textur auf der Zunge infolge eines behutsamen Ausbaus auf der Feinhefe. Sanfte Aromen verbinden sich auf traumwandlerisch sichere Art und Weise mit den würzigen Bodennoten der Saar und machen diesen Weißburgunder zu einem Wein auf leisen, sanften, aber dennoch ausdrucksstarken Pfoten. Welch toller Schmelz im langen mineralischen Nachhall! Toller Essensbegleiter zu allen eleganten, „leisen“ Gerichten, aber auch zu intensiv aromatischem Spargel mit Sauce Hollandaise.
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Weingut Van Volxem - Wiltingen Saar
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Blanc
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO010915
Alkohol: 12,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Van Volxem
Dehenstraße 2
54459 Wiltingen/Saar
Deutschland

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