Aires Hautes, Chardonnay 2015

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Kleiner Chardonnay, der richtig großen Spaß macht.

Aires Hautes, Chardonnay 2015
Etwas Ananas und zarte Briochearomen duften aus dem Glas entgegen. Die Überraschung folgt auf der Zunge. Keine Spur von breit und fett, da steht ein herrlich schlanker, aber auch sehr mineralisch betonter Chardonnay auf ihr. Hat doch Körper, versteckt diesen aber hinter einer Wand aus Kalk und Feuerstein. Erst dann schmeckt man etwas Limette, ein kleines Stück Ananas blitzt auf, eine einzelne Aprikose hebt die Hand und die typischen Bäckereiaromen torkeln irgendwo ganz weit hinten durch die Gegend. Der Gaumen staunt ob dieser ausgeprägten Mineralität, will mehr davon und freut sich, weil sie gar so lange an ihm haften bleibt. Beeindruckend, was da für ein paar Euro geboten wird. Frankreich wie es wirklich ist. Landwein, der zum Trinken einlädt. Macht an der Luft noch auf und zeigt sich dann kompakter in seiner Textur und noch dichter in der Aromatik. Der Abgang mineralisch, feinst von der Ananas umweht. Schalentiere kommen mir in den Sinn, Langusten, Krebse oder Spaghetti Vongole!

Trinken Sie den Chardonnay von Aires Hautes jung, gut gekühlt und ohne jede Reue auch ein zweites oder drittes Glas.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Aires Hautes - Minervois
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FLA020215
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SASU Aires Hautes
12, Rue du Couvent
34210 Siran
Frankreich

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