Aires Hautes, „Tradition”, Minervois, rouge 2014

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Extrem viel Weinwert für ein paar lächerliche Euros.

Aires Hautes, „Tradition”, Minervois, rouge 2014
Getrocknete Gewürze, Oliven, wilde dunkle Beeren und ein Hauch von Pfeffer strömt mir in die Nase. Im Mund steht dann die ganze kräuterwürzige Aromatik Südfrankreichs auf der Zunge, wirft geradezu mit Aromen von Oliven, Thymian und Schokolade um sich, um am Ende in einem Schwall von reifer roter Frucht aufzugehen. Trocken wie die Erde, dabei kraftvoll, vielschichtig und vereinnahmend bewegt sich der Tradition durch den Mund, haftet sich am Gaumen fest und lässt von dort blaue Heidelbeeren- und rote Kirscharomen abtropfen. Dahinter dunkle Schokosplitter, weißer Pfeffer und eine Dichte, die enorm ist. Höchst erfreulich die Frische, mit welcher sich der Wein den Weg bahnt, wie er lebendig auf der Zunge tanzt und auch im Abgang keinen Schlag von seinem Puls verliert. Und das ist nur der Basiswein von Gilles Chabbert, jener Wein, den man gemeinhin als Brot- und Butterwein bezeichnet. Soviel Weinwert für ein paar lächerliche Euros gibt es wirklich nur in Frankreich. Bunkern, was geht, und die nächsten drei, vier Jahre wegbechern. Der ist ein Universaltalent und gehört zum Essen auf den Tisch. Jahrgang für Jahrgang einfach ein Preis-Genusswunder.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Aires Hautes - Minervois
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah, Cinsaut
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FLA020314
Alkohol: 14,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SASU Aires Hautes
12, Rue du Couvent
34210 Siran
Frankreich

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