Battenfeld-Spanier, Hohen-Sülzen Grüner Sylvaner trocken 2014

12,6 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Edelstahltank (50%), Holzfuder (50%)

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Battenfeld-Spanier, Hohen-Sülzen Grüner Sylvaner trocken 2014
Ein im großen, alten, edlen Holzfass ausgebauter Silvaner wie ein Donnerhall, aber nicht nur wegen seiner Kraft, Dichte und Cremigkeit, die er zweifellos in hohem Maße besitzt, sondern wegen seiner burgundischen Finesse und Eleganz, seiner Frische und Präzision, die ihn einzig macht in seiner Preisklasse und einer sensationellen Mineralität, die von seinem großartigen Kalkterroir erzählt! Und von den alten Reben, die in nachhaltigem biologischen Anbau tief im Gestein wurzeln. In der Nase wie am Gaumen betören faszinierende Aromen von Feuerstein, Kräutern, intensiv duftenden Blüten und gelben Früchten, unterlegt von dieser geradezu epischen Mineralität und einer fein ziselierten Säure sowie wie einer grandiosen Struktur. Schichten um Schichten feiner Aromen werden freigesetzt, der Wein entblättert sich geradezu über Stunden und Tage. Welch begeisterde Balaance und eindrucksvolle Demonstration höchster winzerlicher Handwerkskunst. Bravo! Gegen diesen Geniestreich haben viele teure Weißweine aus Burgund keine Chance! Mein Wort drauf und meine unbedingte Empfehlung.
Zu genießen zwar ab sofort, doch das hier ist kein Sylvaner nur für ein Jahr, er wird sich vielmehr über 2-3 Jahre in der Flasche hervorragend weiterentwickeln. Großer Sylvaner-Stoff, ein Vorzeigecharakter, der neue Liebhaber für die rheinhessische Ur-Rebe gewinnen wird!

Das Urteil der ‚Welt am Sonntag’ vom 22.3.2015: „Battenfeld macht richtig große Sylvaner!”
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Battenfeld-Spanier - Hohensülzen, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Silvaner
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DRH021414
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 12,6 % vol.
Restzucker: 4,0 (g/L)
Gesamtsäure: 6,7 (g/L)
   
schwefelige Säure: 43 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 133 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 06.05.15
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: BattenfeldSpanier
Bahnhofstraße 33
67591 Hohen-Sülzen
Deutschland

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