Kreydenweiss, Moenchberg Pinot Gris Grand Cru „Le Moine” 2011

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Kreydenweiss, Moenchberg Pinot Gris Grand Cru „Le Moine” 2011
Von einer aus rotem Sandstein mit Kalk durchmischten Hanglage kommt dieser exzellente Pinot Gris aus einem großen Jahr. Im verführerischen Duft eine für die wahrhaft großen Elsässer Grand Crus charakteristische mineralische Note. Im verzaubernden Bukett ein betörender Duft von Orangenschalen, Quitten, Honig, Feuerstein und Brioche, einem großen Montrachet nicht unähnlich. Am Gaumen: Welch wunderbar balancierter, bei aller inneren Dichte und Konzentration sehr finessenreicher und filigraner Wein. Mit einem Entwicklungspotential von etwa 8 bis 12 Jahren gesegnet, ist er dennoch bereits heute ein Hochgenuss und, nicht nur, ein vorzüglicher Essensbegleiter! Erst gestern abend bereitete er mir sinnliches Vergnügen zu einem (selbst gekochten! Das sind die schönen Momente im Leben...) frischen Kabeljau, auf der Haut gebraten, mit Ratatouille. Großer Genuss kann so einfach sein, beim Wein wie beim Essen!
Land: Frankreich
Region: Elsass
Weingut: Domaine Marc Kreydenweiss
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Gris
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FAL010511
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 4,0 (g/L)
Gesamtsäure: 6,7 (g/L)
   
schwefelige Säure: 0 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 71 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 22.09.12
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Sarl Famille KREYDENWEISS
12, Rue Deharbe
67140 Andlau
Frankreich

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