Aires Hautes, „Tradition”, Minervois, rouge (6 Flaschen) 2012

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Aires Hautes, „Tradition”, Minervois, rouge (6 Flaschen) 2012
Welch Überflieger aus einem Fabeljahrgang des Minervois! Einer der besten, wie Weinkritiker und über einen großen Erfahrungsschatz verfügende ältere Winzer gleichermaßen urteilen! Analog zum genialen Jahrgangsvorgänger werden in 2012 schlicht die Qualitätsparameter um eine Preisklasse nach oben verschoben!

Und was haben wir hier für einen genialen Basiswein, der in „normalen” Jahrgängen Spitzencuvées zur Ehre gereichen würde. Tiefdunkles Purpurrot in der Farbe, in der Nase verschwenderische Aromen von vollreifen Kirschen, Cassisblättern und roten Beeren (Himbeeren, Erdbeeren), verführerischen mediterranen Kräutern (Thymian), schwarzen Oliven und zarten Anklängen von frischem weißem Pfeffer und ausgeprägt duftige Noten von Rosen und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich eine komplexe, feine Frucht in Verbindung mit einer kühlen Mineralität. Die elegante Säurestruktur, das cremige Tannin und der fruchtsüße, höchst animierende Nachhall tragen dazu bei, dass es sich bei diesem ungemein preiswerten Rotwein bei aller Dichte um einen sehr anregenden Tropfen handelt, der zu keinem Zeitpunkt sättigend wirkt. Dieser authentische Minervois präsentiert sich sinnlich-hedonistisch, zu schön fast, um es zu glauben, aber es ist süße Realität, was sich da im Glase abspielt! Was für ein schmelziger, tieffruchtiger Leckerschmecker, leicht gekühlt im kommenden Sommer auch ein faszinierender Rotwein, ansonsten ein wunderschöner Alltagswein von höchstem Niveau für jede Gelegenheit aus niedrigen Erträgen von unter 30 hl/ha, der das große vinologische Können der sympathischen Chabbert-Brüder ausdrücklich demonstriert. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Herbst 2014 bis 2018.

Extrem günstiges Preis-Genussverhältnis - selbst nach den Maßstäben des Languedoc. Ein Wein zum kistenweise in den Keller legen!
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Aires Hautes - Minervois
   
Inhalt: 4,5 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah, Cinsaut
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: SwissRe1406
Alkohol: 14,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SASU Aires Hautes
12, Rue du Couvent
34210 Siran
Frankreich

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