Van Volxem, Wiltingen Braunfels Riesling (Magnum (Deutschland)) 2013

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Edelstahltank

Welch nobler Wein in zutiefst mineralischem Gewand! Ein grandioser Riesling von extrem kargen Grau- und Braunschieferböden, die durchmischt sind mit Quarzit und roten „Wacken“ und gelegen unterhalb des weltberühmten Scharzhofbergs. Was ist das für ein fabelhaftes Aroma mit Anklängen an rauchig-salzige Mineralien, Jod, wilde Kräuter und weißen Pfeffer. Jaaa, genau so riecht und schmeckt Schiefer! Nach einigen Minuten im großen Glas entwickelt dieser traumhafte Terroirwein, ein Spiegelbild seines mineralischen Bodens, Anklänge an Zitrusfrüchte sowie rosa Pampelmuse, frische Ananas und saftigen Weinbergspfirsich mit feinsten Nuancen von Heidelbeeren und Veilchen, Flieder und Minze. Dieser faszinierende Duft mündet in einem verführerischen, facettenreichen Spiel, das großen Wein sinnlich erlebbar macht. Welch perfekte Korrespondenz zu leckeren Gerichten wie gegrillte Langustinos oder Hummer mit Krustentiersoße, Seeteufel im Speckmantel auf glasiertem Kürbisgemüse, Geflügel mit milder Currysoße und gebackenen Früchten oder milden Frisch- oder Hartkäsen mit Honigglasur oder Früchtechutneys. Heute schon ungemein verführerisch, wird sich dieser fabelhafte Riesling mit seiner feinherben Eleganz und reifen Säure über Jahre hinweg positiv entwickeln!

Bei Interesse: Kaufen, Leute, kaufen! Beim vibrierend-rassigen Braunfels ist die Flaschenzahl in 2013 noch arger limitiert als in den Vorjahren!
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Weingut Van Volxem - Wiltingen Saar
   
Inhalt: Magnum (Deutschland) 1,5 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO010813M
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 8,5 (g/L)
Gesamtsäure: 7,9 (g/L)
   
schwefelige Säure: 76 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 238 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 26.05.14
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Van Volxem
Dehenstraße 2
54459 Wiltingen/Saar
Deutschland

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