Mont-Olivet, „Clos du Mont-Olivet”, Châteauneuf-du-Pape rouge 2011

15,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Mont-Olivet, „Clos du Mont-Olivet”, Châteauneuf-du-Pape rouge 2011

Ein burgundisch inspirierter Modellwein des Jahrgangs, weil er einer seiner kühlsten und feinsten ist, vinifiziert im urtraditionellen Stil. Dieser betörende Châteauneuf ist daher keine auf vordergründige Effekthascherei getrimmte Fruchtbombe, stattdessen faszinieren sehr feine, noble, mineralische, ungemein komplexe Aromen, unter denen zurzeit zart rote Johannisbeeren, Cassis, frische Brombeeren schwarze Kirschen, Oliven-Tapenade, schwarzer Tee und weiße Trüffel (die mit zunehmender Reife immer deutlicher hervortreten werden), frisch gemahlener Pfeffer, geröstetes Fleisch, mineralische Noten (Graphit!), Weihrauch, Veilchen und orientalische Gewürze herauszuschmecken sind. Am Gaumen sehr dicht und extraktreich und trotzdem traumhaft frisch, verspielt und geradezu ‚schlank’ wirkend, dann wieder Wogen feinst süßlichen Glycerins und ein faszinierendes, unverwechselbares Aromenspiel seiner provençalischen Landschaft, dabei sehr lang anhaltend und extrem mineralisch. Aromatische Tiefe, Komplexität und delikater Schmelz vereinen sich mit Konzentration und Extrakt, aber auch subtilem Spiel und traumhafter Finesse sowie cremigen, kühlen, würzigen Tanninen. Welch delikater, präziser Wein mit grandiosem Nachhall: Noblesse oblige!

Dieser ebenso aristokratische wie urwüchsig-traditionelle Châteauneuf gehört zu meinen persönlichen Lieblingsweinen! Im Glase betört wahrlich die Essenz uralter Grenachereben!

Was für ein Urgestein mit atemberaubender Tiefe und von höchst authentischem Charakter. Zu genießen ist diese Ode an die Finesse, Frische und Eleganz (bei aller Dichte und Konzentration dieses majestätischen Gewächses) der urtraditionellen Stilrichtung in Châteauneuf zwischen 2018 und 2032+. Alle Weine von Clos du Mont-Olivet gewinnen mit Alter an Komplexität und ich durfte auf dem Weingut 50 Jahre alte Pretiosen degustieren, die von einer fabelhaften Frische gezeichnet waren!

Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRS190411
Alkohol: 15,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: S.C.E.A. du Clos Mont-Olivet
3 Chemin du bois de la ville
84230 Châteauneuf-du-Pape
Frankreich

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