Château du Cèdre, „Grande Cuvée”, rouge 2012

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

1. Platz in der großen VINUM-Verkostung!

Château du Cèdre, „Grande Cuvée”, rouge 2012
Das Urteil: „Erstaunlich, wie jugendlich frisch und transparent dieser Wein ist, wie er all seine Kraft und Opulenz einbindet, wie er es sogar schafft zu tänzeln. Dabei erinnert die Struktur am Gaumen eher an Bordeaux, nur dunkler, fleischiger und mit Noten von frisch gemahlenem Pfeffer. Gross, dicht und beeindruckend!“

Pinard de Picard meint: „Vom Ursprung des Sinnlichen: Das Flaggschiff des Nobelwinzers! Welch strahlende Schönheit, potenziell ein 100 Punkte-Wein!“
Schlichtweg das Non plus Ultra von den ältesten Reben unserer Vorzeigedomaine! Ein Weinunikat mit einer legendären Aura. Diese ultimative Herausforderung Bordelaiser Premier Grand Crus mit einem schier unglaublichen Extrakt hat ein Potential für eine über 30jährige Entwicklungs- und Lagerzeit. Kultweinstatus! Ein Jahrhundertwein, der eine Länge und eine Frische und Eleganz besitzt, die referenzartig sind für ihre Region. Eine solche Qualität, einen sinnlichen Rotweingiganten mit dieser emotionalen Ausstrahlung, seiner unvergleichlichen komplexen Aromatik, seiner grandiosen Mineralität, seinem ultralangen Abgang und seiner unübertrefflichen Feinheit und Finesse, hat man in seinem Leben nur selten im Glase. Einer der großen hedonistischen Monumente des Planeten Wein, bei dessen Genuss mir das berühmte Zitat aus Goethes Faust unwillkürlich in den Sinn geschossen ist: „Augenblick, verweile doch! Du bist so schön!“

Grand Cuvée von du Cèdre: Einer der großen Weine der Welt!

Zu genießen wohl etwa ab 2018 bis 2035+
Land: Frankreich
Region: Cahors
Weingut: Château du Cèdre - Cahors
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Malbec
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FSW070312
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 0,4 (g/L)
Gesamtsäure: 3,1 (g/L)
   
schwefelige Säure: 22 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 79 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 13.01.15
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt

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Der Tipp von Pinard de Picard

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