Rebholz, Mandelberg Weißer Burgunder Großes Gewächs (Magnum (Deutschland)) 2012

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Rebholz, Mandelberg Weißer Burgunder Großes Gewächs (Magnum (Deutschland)) 2012
Wahrlich ein großer Rivale um die Krone des besten Weißburgunders Deutschlands. Und das aus dem eigenen Haus!

Im Süden von Birkweiler ist durch die Verwerfung des Rheingrabens eine völlig heterogene Bodenhebung zu Tage gekommen. Hier handelt es sich um eine Muschelkalkformation, die ca. 200 Millionen Jahre alt ist. Dieser schwere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben, andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er im Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten. Und die Unterschiede in den Kalkböden ergeben einen völlig differenzierten Weinstil als im ‚Sonnenschein’! Der ‚Mandelberg’ zeigt eine höhere Reife, Konzentration und Dichte, hat mehr Volumen, ist quasi die deutsche Ausgabe eines Montrachet.

Welcher der beiden großen Weißburgunder ist denn nun besser?

Reine Geschmackssache! Aurélie Botton bevorzugt den ‚Sonnenschein’ wegen seiner aristokratischen Stilistik, viele unserer Kunden werden sicherlich den kraftvolleren, fülligeren Stil des ‚Mandelberg’ lieben. Santé!
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Ökonomierat Rebholz - Siebeldingen
   
Inhalt: Magnum (Deutschland) 1,5 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Blanc
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DPF033212M
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Deutschland

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