Koch, Grauburgunder *** Baden 2011

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Koch, Grauburgunder *** Baden 2011
Welch hedonistischer Traum eines klassischen Grauburgunders von internationalem Spitzenformat! In der Nase mineralische sowie fein rauchige, komplexe Aromen mit betörenden Anklängen an Pfirsich, feinste geschäumte Butter, Brioche, reife Birne, zarte Aprikose, grüner Pfeffer, Walnuss und so ungemein faszinierende weiße Blüten; am Gaumen reichhaltig, traumhaft saftig, mineralisch, wegen seiner prägnanten Säurestruktur auch herrlich frisch, damit äußerst animierend, pikant und daher schon jetzt mit größtem Vergnügen zu genießen. In seiner Stilistik bei aller Konzentration eher der „mineralisch-rassig-elegante” als der opulent-füllige Typus (obwohl bitte nicht falsch verstehen: diese geniale Pretiose besitzt eine grandiose Dichte und Cremigkeit). Auf der Zungenmitte mit einem frischen Kern von salziger Butter und würziger Walnuss versehen, dazu weiße Blumen und wiederum weißer Pfeffer. Verführerische Fülle ohne Schwere! Sehr harmonisch, balanciert und erfrischend! Ein großartiger Gaumenschmeichler mit wahrhaft geschliffenem Charakter, ein betörender Charmeur, von gleicher Qualität wie viele doppelt so teure Prestigeweine aus Burgund.

Welch universeller Essensbegleiter, ein Triumph besten badischen Terroirs und der einfühlsamen Winzerkunst des ebenso bescheidenen wie ungemein ehrgeizigen und sympathischen Holger Koch! Singuläre Qualität in seiner Preisklasse, der Lieblings-Grauburgunder kundiger Kunden aus biologischem Anbau – Referenzstatus!
Land: Deutschland
Region: Baden
Weingut: Weingut Holger Koch - Baden
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Gris
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DBA010911
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland

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