Boillot, Clos Vougeot Grand Cru, rouge 2010

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Boillot, Clos Vougeot Grand Cru, rouge 2010
„Der Perfektionismus in allen Details”, den Michel Bettane, der legendäre Mann des französischen Weinjournalismus, bei Henri Boillot konstatiert, zeigt sich im Weinberg: Wie die gesamte aktuelle Winzerelite arbeitet er wie die Großvätergeneration in der großen Tradition der burgundischen Mönche. In höchster handwerklicher Qualität! Und: Es geht nicht darum, die größtmögliche Reife oder gar eine Überreife in den Trauben zu erlangen, es geht um die bestmögliche Balance zwischen Frucht, Alkohol und Säure! Denn für Kenner bleibt der höchste Ausdruck des Pinot Noirs die unvergleichliche Finesse, die zwar in Kraft und Dichte eingebettet, aber immer mit einer unnachahmlichen Eleganz versehen ist. Es ist nicht so schwierig, einen eleganten ODER einen kraftvollen Wein zu machen, aber es ist extremste Winzerkunst, eine Ausgewogenheit zwischen BEIDEN Polen herzustellen. Nur die großen Pinot Noirs aus dem Burgund vermögen es meisterlich. Und dieser legendäre Grand Cru von Henri Boillot ist ein solch singuläres Meisterwerk, ganz nahe dem Ideal. Die Rebe als Übersetzer ihres einzigartigen, weltberühmten Terroirs, sinnlicher Genuss in Vollendung. Power without weight.

Zu genießen ab 2015 (aber das Zeug schmeckt heute schon so gut!), Höhepunkt 2018 bis nach 2030.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Henri Boillot - Côte de Beaune
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FBU011910
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Maison Henri Boillot
Z.A. des Champs Lins
21190 Meursault
Frankreich

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