Keller, Hipping - R - Riesling, Magnum 2011

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Hipping – Welch magische Parzelle traditionsreicher deutscher Steillagenkultur!

Mit drei grandiosen Auszeichnungen:

Bereits zur Krönungsfeier der Queen Elisabeth II. im Jahr 1953 wurde ein 52er Hipping Riesling vom Weingut FK Schmitt ausgeschenkt und genau diese Elite-Parzelle konnten die Kellers vor 2 Jahren erwerben. Und genau aus diesem magischen Stück Erde stammt unser heute angebotener „R”!

Das GG Hipping 2011 wird vom Urgestein des deutschen Weinjournalismus, Rudi Knoll, in VINUM mit 19/20 Punkten mit der höchsten Wertung in Deutschland gefeiert.

Und für Tino Seiwert ist die gleich phantastische „R”-Version der beste feinherbe Riesling Deutschlands in 2011, mit einem Potential von Jahrzehnten, der auch schon bald harmonisch trocken schmecken und ein traumhafter Essensbegleiter sein wird.

Werte Kunden: Kennen Sie Carl Zuckmayer?
Er beklagt in seinen Erinnerungen „Als wär‘s ein Stück von mir“ den Siegeszug der Phantasie- und Geschmacksverarmung und wettert gegen die fürchterliche Vereinfachung, die Standardisierung und Normung in der Welt des Weins. Und er fordert vehement: „Man muss bedrohte Formen und Werte durch die Zeiten der Ebbe und Versandung hindurch tragen, um jener geheimen Schönheit willen, in deren Wahrnehmung ein Teil unseres irdischen Auftrages besteht.“ Und was Klaus-Peter als Mensch im allgemeinen, das ist sein Hipping „R“ als Wein im besonderen: Ein betörender urtraditioneller Riesling vom legendären Roten Hang, aber nicht eine geheime, sondern die wahre Schönheit der weltberühmten Steillage hoch über dem majestätischen Rhein!

 

 

Weingut Keller, Rheinhessen
Ein Weltklasse-Winzer in einem Filetstück deutscher Rieslingkultur,
von dem selbst die berühmtesten Winzer des Burgunds staunend schwärmen...

So wie dieser aristokratische, noble, geradezu zärtliche Riesling hat deutscher Wein bereits vor über 100 Jahren in seiner ersten großen Blütezeit geschmeckt. Oder wie FK Schmitt mir bei einer gemeinsamen Verkostung großartig gereifter Rieslinge bis in die 20er Jahre des letzten Jahrhunderts zuflüsterte: „Große Rieslinge des Roten Hangs brauchen wegen ihrer Herkunft vom roten Schiefer in ihrer Jugend immer zumeist 2-3 Jahre Entwicklung, bis sie ihre ganze innere Schönheit zeigen, wohingegen die vom energetischen Kalk geprägten Rieslinge des Hügellandes schon unmittelbar nach ihrer Abfüllung betörend munden. Doch die NATÜRLICH trocken schmeckenden Pretiosen vom Roten Hang entwickeln sich dann über Jahrzehnte hin zu blühenden Schönheiten“ und das „R“ im Namen des Hipping steht daher explizit für die bedrohten Werte einer heute nur noch in Ansätzen vorhandenen Rieslingkultur am Roten Hang, für Finesse und Filigranität, für Zerbrechlichkeit und Zärtlichkeit, aber auch für fordernde Intellektualität (Hier haben wir kein „leichtes“ Mädchen, das vordergründig gefällt, hier will eine anspruchsvolle Lady mutigen Schrittes erobert werden und daher erscheint vor meinem inneren Auge Juliette Binoche in ihrer verzaubernden Schönheit und einzigartigen Anmut, in ihrer mädchenhaft reinen Unschuld, aber auch in ihrer prallen Weiblichkeit und Erotik), kurzum, hier geht es um innere Werte statt lautmalerischer Alkoholgradationen. Der Wein verführt im Frühjahr diesen Jahres bei all meinen Proben durch ein faszinierend komplexes Bukett mit feinwürzigen Aromen sowie dem verschwenderischen Duft von asiatischem Tee, reifer Abate-Birne und einem Hauch edlen Tannenhonigs. Dieses phantastische Konzentrat vibriert vor salziger Mineralität (Noten von rotem Erz!) und feinsten Jodanklängen und begeistert mit seiner verführerischen Finesse, schwebenden Transparenz und seiner genialen Süße-Säure-Spannung! Die von den sympathischen Kellers während der gesamten Vegetationsperiode liebevoll gepflegten Träubchen in dieser dramatisch schönen und zugleich grausam steilen (ich habe an meinem Erntetag Blut und Wasser geschwitzt) aus der von edlem Rotschiefer geprägten Lage haben einen Wein zum Schwelgen hervorgebracht, der Zeugnis ablegt von den kühlen Nächten eines Goldenen Oktobers. Feurig-lebendig vermittelt dieser edle Riesling Lebensfreude pur und wird über Jahre hinweg sich zu einem Grandseigneur des Roten Hangs entwickeln. Anzutrinken schon jetzt, Höhepunkt 2018 bis voraussichtlich nach 2035.

Hipping „R“ ist gelebte uralte deutsche Rieslingtradition!

 

 

Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Keller - Rheinhessen
   
Inhalt: Magnum 1,5 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DRH015811M
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Keller
Bahnhofstraße 1
67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland

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