Van Volxem, Gottesfuß Alte Reben Riesling Große Lage 2011

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Van Volxem, Gottesfuß Alte Reben Riesling Große Lage 2011
Gottesfuß Riesling Alte Reben 1. Lage 2008 Siegerwein im Gault Millau 2010!

Dieser extrem steile Prachthang, einem Amphitheater gleichend, mit warmer Thermik von der unmittelbar zu seinem Fuß fließenden Saar gesegnet, verfügt über extrem skelettreiche Rot- und Blauschieferböden mit hohem Eisengehalt. Die Pflanzdichte (über 11.000 Stöcke pro Hektar!) der teilweise über 120 Jahre alten wurzelechten Reben unterbindet jede Bodenbesonnung und setzt die Pflanzen extremer Konkurrenz aus, weshalb sie ihre Wurzeln tief in die Erde versenken müssen, um wertvolle Nährstoffe zu sichern. Dies ist die Grundlage für diesen phantastischen Riesling und seine sagenhafte Mineralität. Schier ungeheuer war der Arbeitsaufwand in dieser einst renommiertesten Wiltinger Lage, ja, sie war in der ersten Blütezeit von Mosel, Saar und Ruwer angesehener noch als der Scharzhofberg (!) und ich bin sicher, Roman wird diesem Terroir seinen gebührenden Rang zurückgeben: Van Volxem
Extrem mühsam, teilweise dramatisch und gefährlich,
gestalteten sich die intensive Pflegearbeiten im Gottesfuß
Tausende von Einzelpfählen mit Wagenladungen von Draht und Nägeln wurden in den Fels geschlagen, Selektionsreben von Hand nachgepflanzt, Tonnen von Pferdemist, Stroh und diversen Komposten eingebracht. Nicht zuletzt wurden die Rebstöcke in mehreren Etappen durch Schnitt ‚tiefer gelegt’, damit die Wärme des Schieferbodens die Trauben optimal versorgen kann.

Das Resultat in 2011: Ein Riesling von unfassbarer Komplexität, der Jahre brauchen wird, all seine Nuancierungen zu entfalten, vinifiziert aus wiederum sehr spät gelesenen goldgelben, geschmacksintensiven Minitrauben. Sie erinnern sich, was Roman über seinen Jahrgang 2011 sagt: „Der Zustand der geernteten Trauben war die Erfüllung all meiner Träume. Darauf habe ich gewartet, seit ich Winzer bin!” Dementsprechend verführte der Gottesfuß im jetzigen Sommer bei all meinen Proben (die letzte fand Anfang letzter Woche unmittelbar nach der Abfüllung der endgültigen Assemblage statt) durch ein ungeheuer komplexes Bukett mit würzigen Feuersteinaromen und Anklängen von exotischen Früchten (insbesondere Maracuja und Ananas, aber subtiler denn je zuvor, da es in 2011 in diesem „göttlichen” Steilhang etwas kühler war von den Temperaturen als sonst üblich) sowie dem verschwenderischen Duft von asiatischem Tee, schwarzem und weißem Pfeffer, reifer Abate-Birne, Nelke und weißen Blumen. Dieses phantastische, traumhaft dichte Konzentrat vibriert vor schiefriger Mineralität (auch Noten von rotem Erz) und verwöhnt den Gaumen mit einer cremig-weichen, seidigen Textur, der ein dichter, kompakter Kern innewohnt. Aber auch welch verführerische Finesse, welch schwebende Transparenz, welch geniale Süße-Säure-Spannung und welch ungemein langer, packend pfeffriger Abgang!
Van Volxem
© Van Volxem
120 Jahre alte wurzelechte Reben in einer dramatisch schönen (wie gut, dass Roman mich nicht bei meinem Picknick in einer romantischen, lauen Augustnacht hier erwischte ;-) ) und zugleich grausam steilen, von edlem Rotschiefer geschaffenen Lage haben einen Wein zum Schwelgen hervorgebracht, der Zeugnis ablegt von den kühlen Nächten eines Goldenen Oktobers. Feurig-lebendig vermittelt dieser edle Riesling – einem Flamenco-Tanz gleichend – einen Eindruck purer Lebensfreude. Ich versichere Ihnen, liebe Kunden: Der Gottesfuß 2011 ist ein transzendentaler Riesling, ein großer, beseelter Wein, der berührt und dessen Zauber sich niemand wird entziehen können.

Genießen Sie diesen göttlichen Trank mit der zutiefst irdischen Mineralität ab sofort. Bitte über mehrere Tage aus der Dekantierkaraffe probieren! Enormes Alterungspotential, daher Höhepunkt 2015 bis nach 2030.
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Weingut Van Volxem - Wiltingen Saar
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO011511
Bio-Kontrollstelle:
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Van Volxem
Dehenstraße 2
54459 Wiltingen/Saar
Deutschland

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