Lassen Sie uns zu diesem Wein aus Stuart Pigotts fundierter Analyse in der FRANKFURTER ALLGEMEINEN SONNTAGSZEITUNG zitieren: „Auch wenn der 2004er „Herzstück“ Riesling zur besten Qualität des Jahrgangs im Gebiet gehört, stellt dieser Wein noch nicht die Jahrgangsspitze bei den Kirstens dar; das ist vielmehr der 2004er „Alte Reben“. Er ist nicht ganz trocken, zählt aber eindeutig zu den herben Weinen und ruft nach herzhaftem Essen, am besten in Form von Krustentieren. Die Pfirsich-Aromatik des Weines ist extrem konzentriert, doch gerade in dem Moment, als man sich fragt, ob es womöglich nicht zuviel des Guten sei, klingt der Wein bezaubernd fein und perfekt ausgeglichen aus. Ein schönes Beispiel für die Mosel-Zukunft.”