Van Volxem, Wiltinger Braunfels Riesling, Magnum 2007

11,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Van Volxem, Wiltinger Braunfels Riesling, Magnum 2007
Welch eigenständiger Charakter! Welch nobler Wein in zutiefst mineralischem Gewand! Ein grandioser Riesling mit gerade einmal 11,5 Volumenprozent Alkohol, dessen Trauben von erlesenen Reben von kargen Grau- und Braunschieferböden stammen, die durchmischt sind von Quarzit und roten Wacken und die unterhalb des weltberühmten Scharzhofbergs gelegen sind. Was ist das für ein fabelhaftes Aroma mit Anklängen an rauchig-salzige Mineralien, Jod, wilde Kräuter (in einer Intensität wie nie zuvor) und weißen Pfeffer. Jaaa, genau so riecht und schmeckt Schiefer! Nach einigen Minuten im großen Glas entwickelt dieser traumhafte Terroirwein, ein Spiegelbild seines mineralischen Bodens, Anklänge an vollreife gelbe Früchte mit feinsten Nuancen von Heidelbeere, Süßholz, Veilchen und Lakritz. Dieser faszinierende Duft mündet in einem verführerischen, facettenreichen Spiel, das großen Wein mit langem Nachhall sinnlich erlebbar macht. Wie der grandiose, viel zu schnell ausverkaufte 2006er ein Braunfels, der in seiner Jugend schon mit einer brillanten Qualität begeistert und mit einer traumhaften Kräuterwürze! verzaubert. Diese ungemein aromatische, intensiv an Jod erinnernde salzige Mineralität macht den extrem trocken ausgebauten Braunfels Riesling zu einem der besten Essensbegleiter (nicht nur Fisch, sondern auch Geflügel und alle ausdrucksstarken weißen Fleischsorten) im Portfolio Van Volxems! Heute schon ungemein verführerisch (hier erschmeckt man die jahrelange intensive Weinbergsarbeit und die stetigen Verbesserungen auf Van Volxems Terroir ganz deutlich, insbesondere, wenn man vergleicht, wie abweisend sich dieser großartige Saarriesling bis zum Jahrgang 2004 in seiner Jugend stets präsentierte), wird sich dieser fabelhafte Riesling mit seiner feinherben Eleganz und traumhaft reifen Säure über Jahre hinweg positiv entwickeln. Kaum glaubliches Preis-Genussverhältnis!
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Weingut Van Volxem - Wiltingen Saar
   
Inhalt: 1,5 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO010807M
Bio-Kontrollstelle:
Alkohol: 11,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Van Volxem
Dehenstraße 2
54459 Wiltingen/Saar
Deutschland

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