Vallendar, Haselnuss „Das Original” (halbe Flasche - Edelbrand)  

40,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Vallendar, Haselnuss „Das Original” (halbe Flasche - Edelbrand)  
Die Haselnuss gilt als die älteste in unseren Breiten beheimatete Obstart. Sie finden Sie von Skandinavien bis ans Mittelmeer. Die Haselnusskerne und diesen Brand werden vor dem Ansatz mit einem Neutralalkohol, zerkleinert und angeröstet. Bei der Destillation ist dann besonders auf die Temperatur zu achten, die dann das austretende Öl der Haselnuss mit dem Alkohol verbindet.
In der Nase präsentiert sich dieses Destillat mit feinen Aromen von gerösteten Haselnüssen und feinster Schokolade. Der Geschmack steht diesem in nichts nach: Nougat, Karamell und Schokolade verbunden mit Anklängen an feinste Bourbon-Vanille, aber immer feinste Haselnuss.

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Am besten bei 16°C bis 18°C genießen und dazu vielleicht ein Stück Trappe Echourgnac oder Bananen-Kokusnuss-Taler, Karameliesierte Kalbsleber, Créme-Brûlée, gegrilltes Mittelmeergemüse in Rucolamarinade mit einem Lammfilet unter der Olivenkruste.

Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Brennerei Hubertus Vallendar - Eifel
   
Inhalt: halbe Flasche - Edelbrand 0,35 l
Weinart: Eau de Vie
Rebsorten:
   
Bestell-Nr.: YVA2300H
Alkohol: 40,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Brennerei Hubertus Vallendar
Hauptstraße 11
56829 Kail
Deutschland

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