Saladini Pilastri, Vigna Montetinello, rosso 2007

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Saladini Pilastri, Vigna Montetinello, rosso 2007
Die Substanz und Konzentration dieses Einzellagen-Weins (im Übrigen eine absolute Rarität in den Marken!) kommt aus einem etwa 30-jährigen erstklassigen Weinberg: dem nur wenige Kilometer von der Adria-Küste entfernten Montetinello mit optimalen klimatischen Bedingungen. Er ist vor allem mit liebevoll gepflegten Montepulciano-Reben bestockt und etwas Sangiovese. Beide Rebsorten ergeben als Cuvée eine ungemein kraftvolle und charakterstarke Persönlichkeit mit einer mineralischen, würzigen und fruchtigen Substanz, die unter die Haut geht. Da ist zuerst Linzer Torte im Glas, noble Schokolade, Schwarzkirsche in feinster Pinot-Manier, das alles leicht rauchig unterlegt, feinwürzig, mit einem zarten blaubeerigen Touch. Tolle Komplexität! Am Gaumen kommt dann dieses typische Saladini-Tannin, das präziser, packender, substanzieller als bei vielen „Italo-Weinchen” ist, die nur geschniegelt, gestrafft und aufpoliert daher kommen. Saladinis Charakter-Gewächse aber haben ihren Ursprung im Weinberg, der ökologisch bewirtschaftet ist; dieser Wein geht wesentlich tiefer, dieser Wein zeigt – ähnlich wie die tollen Rieslinge des Rheingauers Josi Leitz – einen verwobenen Zusammenklang von Mineralität, Frucht und Würze. DAS ist das Signum aller Saladini-Weine, die zudem einen typischen, so ungemein leckeren, noblen Nougat-Schmelz aufweisen.
Am Gaumen ist das rot- und blaubeerige Fruchtspiel von einer zarten, pflaumigen Süße unterlegt, im Finale zeigt sich eine nussige Mineralität, ein Touch von schwarzen Oliven und auch eine zartherbe, blättrige Teenote, ein finessenreiches Pendant zur zarten Fruchtsüße. ,Montetinello’: Das ist Italien vom Feinsten! Und im Überflieger-Jahrgang 2007 prunkt dieses authentische Kind der Marken wie stets zuvor statt mit marmeladiger Konsistenz mit trinkanimierender Frische, Kühle und Seidenglanz in den schmelzigen Tanninen. Eine neue Qualitätsdimension für die Marken in diesem unglaublich sympathischen Preisbereich: Im Gambero Rosso 2010 mit 2 Gläsern ausgezeichnet, 4 Trauben im Duemilavini 2010. Von Parker gar mit 90 Punkten bewertet und natürlich wiederum zu den „größten Schnäppchen der gesamten Weinwelt” gezählt.

Zu genießen ab sofort (Dekantieren empfohlen), Höhepunkt bis nach 2015.
Land: Italien
Region: Marken
Weingut: Saladini Pilastri - Marken
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: IMA010507
Bio-Kontrollstelle:
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Az. Agr. Saladino Saladini Pilastri
Via Saladini, 5
63030 Spinetoli (AP)
Italien

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