Capezzana, Vin Ruspo, Rosato di Carmignano (PK) 2007

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Capezzana, Vin Ruspo, Rosato di Carmignano (PK) 2007
In Eckart Witzigmanns kulinarischem Magazin „apéro” wird dieser große Rosé begeistert gefeiert. Christina Hilker, mehrfache Sommelière des Jahres, testete für Eckart Witzigmann herausragende Roséweine. Zu ihren sechs Favoriten aus ganz Europa gehört unser Toskaner-Klassiker von der Tenuta Capezzana: „Das Weingut Capezzana liegt in der malerischen DOCG-Region Carmigniano. Sein Renomée gründet sich – wie auch bei den anderen hier vorgestellten Weingütern – nicht allein auf die Rosés, aber auch im Vin Ruspo spiegelt sich der Qualitätsanspruch der Familie Contini Bonacossi wider. Gekeltert wird dieser Rosato aus Sangiovese (80%), Cabernet Sauvignon (10%) und Canaiolo (10%). Er präsentiert sich in Farbe und Aromatik sehr intensiv: dunkle Beeren, süße Kirschen, Salbei, Thymian, Rosmarin, Nelken und Pfeffer in der Nase. Am Gaumen zeigt er eine eher zurückhaltende Frucht, eine feine Gerbstoffnote und einen den Appetit anregenden Nachhall. Serviert bei 9 bis 10 Grad ist dieser Wein der perfekte Begleiter zu Antipasti, Saltimbocca alla romana, Spaghetti mit Pesto oder Provolone mit eingelegten Feigen.” Dieser Muster-Rosé würde auch in Südfrankreich, der Heimat großer Luxus-Rosés, bella figura machen und er besitzt wegen seiner singulären Cremigkeit und Dichte fast schon Rotweincharakter! Daher Trinkvergnügen pur nicht nur für Roséfans und seit Jahren bereits DER Hit in den Fiorentiner Genusstempeln.
Land: Italien
Region: Toskana
Weingut: Tenuta di Capezzana, Carmignano - Toskana
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rosé
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Kunststoffkorken
Bestell-Nr.: ITO030707
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Tenuta di Capezzana srl
Via Capezzana 100
59015 Carmignano (PO)
Italien

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