Fattoria Le Fonti, Chianti Classico, rosso 2003

Allergene: Sulfite |

Für Kenner der Wein, an dem die enormen Qualitätssteigerungen auf Le Fonti am deutlichsten sichtbar werden!
Die Frucht ist herrlich kraftvoll, reintönig und nachhaltig. Dieser Chianti enthält neben Sangiovese auch fünf Prozent Canaiolo und wächst auf lehmigen Böden, der mit Sand und Kieselsteinen durchsetzt ist und somit optimale Standortbedingungen bietet. Nach der Gärung kommt dieser Bilderbuch-Chianti zu 30 Prozent für etwa ein Jahr in Barriques, der Rest wird in Tanks ausgebaut. So bewahren die rührigen Imberti-Geschwister die ganze naturgegebene Wärme und faszinierende Reinheit mit einer bezaubernden, intensiven, feinmaschigen Frucht von kleinen, saftigen, roten Beeren, Kirschen und violetten Veilchen. Auf der Zunge eine geniale Spannung zwischen einer zart beerigen Fruchtsüße und dem erdigen Geschmack von kühler, mineralischer Würze. Welch lebhafte, pulsierende, delikate Komposition. Alles sitzt perfekt!
Eben diese harmonische, vollkommen ausbalancierte Ausstrahlung lässt den Chiantiliebhaber genießerisch mit der Zunge schnalzen: Es sind dieser sanfte, leicht erotische Schmelz und die genau richtig dosierte Fruchtsüße mit einer mittlerweile im Chianti nur noch selten anzutreffenden Delikatesse (infolge so vieler unsäglicher Holzorgien!), die schlichtweg begeistern – und dann kommt trotz aller belebenden, schmeichlerischen Fruchtigkeit auf der Zunge ganz hinten am Gaumen noch einmal ein letzter Kick von Havannatabak und schwarzer Schokolade. Bei diesem traumhaften Chianti blühen Veilchen am Wegesrand! Hier ist sie schmeckbar, die handwerkliche, extrem sorgfältige, differenzierte Weinbergsarbeit. Dieser höchst animierende Wein voll innerer Harmonie, eine traumhafte Vermählung zwischen toskanischer Tradition und Moderne, steht in vollem Saft und ist ein chiantischer Samthandschuh – aber ohne eiserne Faust.

Jeder Schluck weckt Erinnerungen an die zauberhafte Toskana - Ich muss gestehen: So wie sich einst Vito Arturo Imberti in die Hügel des Chiantigebietes und deren Duft und Geschmack verliebt hat, so geht es mir mit diesem zauberhaften, delikaten, ungemein verwobenen und traumhaft schönen Sangiovese-Wein, dessen Wärme von einer packenden mineralischen Kühle zurückstrahlt. Das Toskana-Feuer lodert wieder! Authentisches, originäres Chianti, wie es gelegentlich sein kann – aber immer sollte. Brava Franca, Ferdinando und Giovanni Imberti! Unschlagbar in seiner Preisklasse im gesamtem Chianti-Gebiet!

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Herbst 2006 bis Ende 2009.
Land: Italien
Region: Toskana
Weingut: Fattoria Le Fonti – Poggibonsi
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo Nero
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 626203
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Soc.Agr. Fattoria Le Fonti s.r.l.
Località San Giorgio
53036 Poggibonsi (SI)
Italien

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