Château Haut-Bailly, Pessac-Léognan cru classé rouge 2005

Allergene: Sulfite |

Château Haut-Bailly, Pessac-Léognan cru classé rouge 2005
Chateau Haut Bailly verfügt über sehr alte, exzellente Rebanlagen. Die belgische Inhaberfamilie Sanders produziert einen klassischen, typischen roten Graves-Weines mit einem traumhaften Ausdruck seines Terroirs. Der 2005er ist für mich der größte Haut-Bailly aller Zeiten! Legendärer Stoff!

Weingourmet: „Sehr dunkel. Recht intensive Brombeer-Aromen, mineralische Noten. Tanninreich, sehr dicht, kompakt, straff, lang und konzentriert, streng und gradlinig. Lange lagerfähig. Großartig! 96-98 Punkte”.

Wine Spectator: „Gorgeous blackberry and chocolate aromas with hints of spice. Focused and refined nose. Full-bodied, with ultrafine tannins and a long, long finish. Lovely fruit. This is up there with the 2000. 92-94 Punkte”.

Robert Parker: „This is the finest Haut-Bailly I have ever tasted, although I suppose the 1900 or 1928 may have possessed similar qualities at the same age. Quintessentially elegant and rich, with surreal lightness and delicacy, it displays an inky/ruby color and beautiful aromas of sweet raspberries, black currants, flowers, graphite, and minerals. Medium-bodied and stunningly concentrated with moderately high but sweet tannin, this modern day legend represents a new reference point for this estate (now American-owned). Anticipated maturity: 2012-2030. 93-95 Punkte”.

Steven Tanzer: „(58% cabernet sauvignon, 36% merlot and 6% cabernet franc) Deep, bright ruby. Crushed cassis, minerals and licorice on the nose, with a suggestion of menthol austerity that may simply be a function of the wine's sheer concentration. Dense, sweet and pure, with very intense, sharply delineated flavors of dark berries, menthol and minerals. This really spreads out impressively on the back end, finishing with big but silky tannins and great strength and purity. Having once tasted the 1928, 1945 and 1961 Haut-Bailly blind and thinking they were of first-growth category, I am confident in predicting that the young 2005 has the sheer structure to live for a long time. A superb sample. 91-94 Punkte”.

René Gabriel: „Tiefes Rubin-Lila. Nobles, zart röstiges Bouquet, reife Pflaumen, Zedern, Kaffee, Cassisnoten, dahinter Edelhölzer, dicht und tief. Konzentrierter Gaumen, festes Extrakt mit Biss, intensive Adstringenz, blau- bis schwarzbeerige Konturen, langer, aromatischer Rückhalt. Ein genialer Haut-Bailly, mit an der Spitze der Appellation Pessac-Leognan. 19/20Punkten, zu genießen 2012-2028.”
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Graves / Pessac-Léognan
Weingut: Château Haut-Bailly - Pessac-Léognan
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten:
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 538105
   
   
Allergene: Sulfite

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