Château du Cèdre, „Héritage”, rouge 2004

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Château du Cèdre, „Héritage”, rouge 2004
Tiefdunkles Kardinalsrot in der Farbe; in der Stilistik ein eigenständiger, authentischer, erstaunlich früh zugänglicher Wein aus Trauben bester Malbec-Rebstöcke (dazu 10% Merlottrauben), in gebrauchten Eichenholzfudern meisterlich vinifiziert und ausgebaut. In der Nase eine sehr feine, betörende Frucht (hier spürt man deutlich den schmeichelnden Einfluss des Merlot) von wild roten Früchten, Wachholder, Rosmarin, Thymian, aber auch eine frische balsamische Note, die verführerische Anklänge von Eukalyptus und blauen Lavendelfeldern assoziiert.

Für einen derart fairpreisigen Alltagswein erstaunlich konzentriert und strukturiert, dabei ungewöhnlich weich und geschmeidig – keine Überraschung, denn auch bei der so delikaten, zart-cremigen Tanninstruktur spielt der kleine Merlotanteil eine ebenso entscheidende Rolle wie die genialen Vinifizierungskünste eines brillianten Magiers. Ein Wein, der zum ständigen Weitersüffeln verführt aufgrund seiner herrlich feinen Gerbstoffe, seiner phantastischen Frische und seines pikant-mineralischen Nachhalls. Wieder ein herausragender Wein in der Kategorie Preis-Leistung!

Trinkbar ab sofort (Dekantieren empfohlen), passt hervorragend zu traditioneller Küche, Höhepunkt Herbst 2007 bis 2012.
Land: Frankreich
Region: Cahors
Weingut: Château du Cèdre - Cahors
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Malbec, Merlot
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FSW070604
   
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt

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