Finca Sandoval, tinto 2005

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Finca Sandoval, tinto 2005
Welch hedonistischer Traum eines großen Weins, feinst süßlich im animierenden Duft, lasziv verführerisch und expressiv im komplexen Aroma, dabei saftig, weich, ungemein samtig und selten attraktiv auf der Zunge! Diese phantastische Topcuvée, vinifiziert aus fast 80 Prozent Syrah, dazu Mourvèdre und Bobal, wurde zur Hälfte in neuen französischen Barriques ausgebaut, wobei die Aromen des Holzes nur ganz zart vernehmlich und daher in keinster Weise aufdringlich sind, da die immense Dichte und die gewaltige, expressive Frucht des Weines das Holz perfekt integrieren. Intensiv dunkelrote, dichte, fast undurchdringlich schwarze Farbe, im betörenden Bukett strotzt der Wein nur so vor attraktiver, ungemein schmeichlerischer Fruchtkonzentration, kein Wunder bei einem lächerlich niedrigen Ertrag von nur 19 hl/ha. Süße Frucht paart sich mit duftiger Finesse! Faszinierende Aromen von süßen Brombeeren, Veilchen, Rosenblättern, Lakritz, Cassis, einem Hauch von Mocca, Kakao, Weihnachtsgewürzen, getrocknete Feigen sowie Trüffeln und jener feinwürzigen Garriguenote, die Syrahreben mit bestem genetischem Material in wärmeren Regionen kennzeichnet. Noten nobler Bitterschokolade und Zimt verbinden sich liebevoll mit der cremigen, dichten und saftigen Stilistik des Weines, der bei aller sinnlichen Opulenz über ein außerordentliches Maß an Frische, Eleganz und Finesse verfügt. Seine schmelzigen, seidenen Tannine wirken wunderbar südländisch weich, betören, hinterlassen aber auch einen Nachhall, der an große nördliche Rhôneweine, insbesondere natürlich an die Spitzenweine der Côte Rôtie erinnert. Großes Kino! Ein extrem extraktreicher, faszinierend fruchtbetonter, schmelzig-cremig-verführerischer, dabei aber auch expressiver, südlich-kühler Stil (dieses nur vermeintliche Paradoxon ist die Folge der ungewöhnlichen Höhenlage der Parzellen und der damit verbundenen großartigen Frische des Weines in Verbindung mit seiner wild-schönen Aromatik), der trotz seines Barriqueausbaus seine feurige spanische Herkunft nicht verleugnet, ein traumhaft authentischer, vibrierender Syrah, der so verführerisch schmeckt, dass man sich kaum beherrschen kann, eine ganze Flasche an einem Abend allein zu genießen. Ein großer originärer Wein mit südländischer Seele!

Zu genießen ab 2008, Höhepunkt 2010 bis 2020, mindestens.
Land: Spanien
Region: Manchuela
Weingut: Finca Sandoval
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Tempranillo
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: SMC010105
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite

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